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2017-11-08
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《好过瘾的重庆麻辣锅》 被誉为中国十佳火锅之一的涨格 连我呢个唔食得太辣既人都被牛油麻辣锅吸引 近日又有好多报章杂志介绍 所以趁未有人潮汹涌当然要早啲去试! 平日晚上既7点 只有我同另外一枱 可能系时间太早 咁仲好,我可以慢慢研究食咩好! 《特色麻油》 呢罐唔系饮品黎! 以自家制麻油取代豉油 估唔到咁香,仲解到辣 《麻辣九宫格 $128 (玫瑰牛油免费)》 食重庆火锅,一定系食麻辣! 呢度既麻辣锅绝不惹小 未食见到大量辣椒 我只系点左小辣已经辣到跳舞! 好惹味既香辣而唔系一味死辣 当店员将玫瑰花牛油放上九宫格真系好有趣 我仲质疑店员件牛油会唔会唔溶 不过真系慢慢溶入锅中 加入牛油后汤底多左一分浓稠 食物其实唔会特别油腻 不过记得尽量唔好将火较得太细 因为油会凝结于表面 《串串牛肉 $88》 必点 一客三串,以牛颈脊包住酸辣泡椒 食起来非常方便 牛颈脊肉味够浓而肉质有口感 酸辣泡椒既酸味突出而又同麻辣味好夹 《牛舌 $88》 牛舌放到好似花咁靓! 牛舌因为冰镇关系要等一段时间先抽到出黎 每片牛舌质感较薄 容易煮熟同入味 最啱心急要食野既朋友 《黑柏叶 $108》
被誉为中国十佳 火锅之一的涨格
连我呢个唔食得太辣既人都被牛油麻辣锅吸引
近日又有好多报章杂志介绍
所以趁未有人潮汹涌当然要早啲去试!
平日晚上既7点
只有我同另外一枱
可能系时间太早
咁仲好,我可以慢慢研究食咩好!
《特色麻油》
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以自家制麻油取代豉油
估唔到咁香,仲解到辣
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食重庆火锅,一定系食麻辣!
呢度既麻辣锅绝不惹小
未食见到大量辣椒
$128
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好惹味既香辣而唔系一味死辣
$128
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我仲质疑店员件牛油会唔会唔溶
不过真系慢慢溶入锅中
加入牛油后汤底多左一分浓稠
食物其实唔会特别油腻
不过记得尽量唔好将火较得太细
因为油会凝结于表面
《串串牛肉 $88》
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必点
$88
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食起来非常方便
$88
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酸辣泡椒既酸味突出而又同麻辣味好夹
《牛舌 $88》
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牛舌因为冰镇关系要等一段时间先抽到出黎
每片牛舌质感较薄
容易煮熟同入味
最啱心急要食野既朋友
《黑柏叶 $108》
$108
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黑柏叶比白柏叶更弹牙更爽
重点系无漂过食得更安心
《红糖糍粑 $58》
$58
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糍粑口感烟轫
因为炸过关系外层带脆轫口感
我自己就非常钟意!
$58
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最啱打边炉食到一半既时候纾缓一下口中既辣味!
《海白菜 $38》
$38
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第一次食海白菜
原来质感好似菜甫咁脆脆地
又够厚身
系食完又想再食既菜!
《功夫土豆片 $42》
$42
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$42
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易熟但略嫌缺乏口感
虽然辣但我食得好开心,好有新鲜感。
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