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2015-02-16
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早年天府人家在湾仔开业的时候, 曾收过这家的宣传单张, 可惜一直也没机会造访。直至近月心血来潮想吃川菜, 才想起这颗沧海遗珠。这天相约友人共赴「天府」, 虽然这里的的晚市价钱偏贵, 不过午市套餐其实也挺合理的。一人午市套餐有$68及$88两种(免茶芥, 但收加一), $68的大致是小食+面食, $88的是小食+主菜+白饭/生煎包2只/小笼包2只。人多的好处, 就是可以多试几样嘛! 麻辣花生 甫坐下侍应便送上花生, 这是我吃过最好吃的花生! 香脆的外壳集麻、辣、甜于一身, 非常香口惹味! 如果可以另外order的话就好了! 棒棒鸡青瓜丝垫底, 上面铺上鸡丝、姜蓉及酱汁, 青瓜的清新爽口中和了部分辣味, 不错的配搭 凉拌小木耳木耳剪成小块, 沾上微酸的酱汁, 爽口又醒胃。 凉拌三丝青瓜、萝卜、木耳丝混合再沾上酱汁, 虽然这三种材料算得上「色彩缤纷」, 可是卖相... 总像隔夜菜般不太讨好^^"; 味道还可以, 比小木耳酸一点。 粉条牛腩份量看起来「呃得下人」, 不过吃下来发现其实不太多。 数小块炆得软腍的牛腩, 入口松软, 汤汁带微辣, 用来送饭很不错 透明的粉条有
这天相约友人共赴「天府」, 虽然这里的的晚市价钱偏贵, 不过午市套餐其实也挺合理的。一人午市套餐有$68及$88两种(免茶芥, 但收加一), $68的大致是小食+面食, $88的是小食+主菜+白饭/生煎包2只/小笼包2只。人多的好处, 就是可以多试几样嘛!
麻辣花生
甫坐下侍应便送上花生, 这是我吃过最好吃的花生! 香脆的外壳集麻、辣、甜于一身, 非常香口惹味! 如果可以另外order的话就好了!
麻辣花生
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青瓜丝垫底, 上面铺上鸡丝、姜蓉及酱汁, 青瓜的清新爽口中和了部分辣味, 不错的配搭
棒棒鸡、凉拌小木耳
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木耳剪成小块, 沾上微酸的酱汁, 爽口又醒胃。
凉拌三丝
青瓜、萝卜、木耳丝混合再沾上酱汁, 虽然这三种材料算得上「色彩缤纷」, 可是卖相... 总像隔夜菜般不太讨好^^"; 味道还可以, 比小木耳酸一点。
粉条牛腩
份量看起来「呃得下人」, 不过吃下来发现其实不太多。 数小块炆得软腍的牛腩, 入口松软, 汤汁带微辣, 用来送饭很不错 透明的粉条有咬口, 烟烟韧韧的, 用来送汤也不错, 如果份量多点会更佳。
粉条牛腩
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吃川菜怎少得担担面啊! 烟烟韧韧的面条, 沾上浓郁微辣的汤汁, 好满足啊! 可以加底吗?
四川担担面
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鸡肉充分吸收了调味料的味道, 略带甜味, 肉质不老。可是整道菜都「油光满面」, 吃到一半更见到碟底被油浸著...
酱爆鸡丁
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鱼片很滑, 不过没有鲜味, 老实说跟超市的急冻腍鱼柳差不多。相反, 汤汁却辣得惊人! 酸菜中躲著有保护色的辣椒, 一个不小心吃到立即泪涕俱下 (幸好每台都有一盒纸巾供客人不时之需)。本人嗜辣, 但不喜欢吃太辣的菜色, 一来对肠胃不好, 二来辣味太强会盖过其他的味道, 喧宾夺主。
酸菜鱼片
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看到餐牌时其实觉得有点奇怪, 南方人一向的主食为饭/面, 小笼包/包子顶多是小吃, 和白饭一起三选一,未免不太够饱吧? 无论如何, 我们都点了一客看个究竟。包子卖相跟酒楼的生煎包无异, 只是馅料换成酱汁猪肉。咬一口热气腾腾, 单是温度已经加了分。味道中规中矩, 但若跟白饭2选1的话, 本人还是会选择白饭 ^^"
小笼包
我们没有选择以小笼包作为主食(一定吃不饱了好不好XD), 但另外点了一笼(4只)作为小吃。本人对其味道没有太大意见, 但唯一较失色的是汤汁分布严重不平均。友人拿了一只, 咬一口后汤汁倾巢而出, 相反本人的却一丁点汁也没有。 其他2只亦有类似情况。
整体来说这家的质素是中上的 (单是花生已经可以encore XD), 嗜辣的朋友会吃得过瘾, 不过不能吃辣的食客就得小心选择主菜了。后来问了侍应, 原来菜色是可以「减辣」的, 那么下次便不用那么「拼命」了!
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