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2024-01-13
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一阵子没回味湖南菜，这家店让我重温到那股辣劲的魔力🔥。肚子饿到咕咕叫，心思思想点份农家小炒肉，猪肉炒得外酥内嫩，青椒的清香咬上一口真是过瘾，唔辣过头，啱啱哋！豆瓣炒豆干就更加惹味，郫县豆瓣同熏豆干一拼埋，绝对系人间美味。清炒红菜苔就略嫌一般，可能过咗最佳食用期，不过都算清新。转个口味，试咗老黄瓜皮炒腊肉，腊肉味十足，一啲唔逊色，搭配嘅黄瓜皮又脆口，难怪成为桌上嘅Hot Pick。至于海带骨头汤，就异常普通，汤底未够深厚，海带选得太薄，失咗应有嘅糯滑。再讲番碗仔饭，简直系返到屋企嘅感觉，饭香四溢，个个饭粒分明，咬落去就系港人爱嘅灶香味。总体黎讲，店家烹调手法正宗，老黄瓜皮炒腊肉同农家小炒肉我会再点，海带骨头汤就下次唔洗啦。食物质素算系符合预期，再嚟肯定要试埋其他招牌！👍
转个口味，试咗老黄瓜皮炒腊肉，腊肉味十足，一啲唔逊色，搭配嘅黄瓜皮又脆口，难怪成为桌上嘅Hot Pick。至于海带骨头汤，就异常普通，汤底未够深厚，海带选得太薄，失咗应有嘅糯滑。
再讲番碗仔饭，简直系返到屋企嘅感觉，饭香四溢，个个饭粒分明，咬落去就系港人爱嘅灶香味。
总体黎讲，店家烹调手法正宗，老黄瓜皮炒腊肉同农家小炒肉我会再点，海带骨头汤就下次唔洗啦。食物质素算系符合预期，再嚟肯定要试埋其他招牌！👍
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