川味美食

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忘了从何时开始，面食除了粗面、幼面、河粉、米粉和米线外，还多了红薯粉这个选择。 红薯粉的营养价值比其他面食高，亦是健康食品，加上QQ的口感，一直深得我心。 「川味美食」以红薯粉作为主打，来到这里方知道红薯粉也有粗幼之分。一碗小辣的捞红薯粗粉另加海带，份量之多连很多大男人都吃不完。 铺在面的肉酱一点都没有偷工减料，曾经很爱吃的「星林居」如今仅已凌碎的肥膏作为肉酱的材料，看到这里已浓郁的肉酱作为配料顿有眼前一亮的感觉。 红薯粗粉真的很粗，有两只手指般阔，非常Q而且弹牙，和我预期一样。 每条海带中间都打了个结，据说会令食材更爽脆，眼见不少食客也有点海带，相信是这里的招牌菜，果然不错。虽然本身不是太嗜辣，但却常常心思思要小辣刺激一下，不过「川味」的出品偏辣，即使是走辣也有点微辣口感，所以不能吃辣的人要注意。 还好这里提供解辣一流的豆浆，一口豆浆喝下后就由从地狱折返人间的感觉，比汽水更有效呢。