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2014-05-05
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笔者能吃辣，而身边亦总有一些爱辣的朋友，可以跟他们一起去试食川菜/ 鸡煲，大麻大辣一番，想起也觉得畅快。一行四辣魔，夹好了日子，来到二坡坊的常满鸡煲火锅专门店，尽情地辣个痛快。严格来说，这已不能称之为街坊小店，因为店子占两个舖位，一点也不少了。加之，这里的装修光猛，餐具也是印有店名的，感觉上，比坊间很多的麻辣鸡煲店，高档一点。笔者虽然可以吃点辣，但小心使得万年船，还是先来些啤酒，免得辣到跳舞，远水救唔到近火。想不到这款麦啤的味道都不错。事实证明，笔者是有远见的。因为我们待会吃的滋味鸡煲，真系唔嘢少。不过，先讲讲小食吧！椒盐鸭舌干身且脆口，十分惹味；麻辣莲藕都很够麻辣味，反而稍嫌咸了少许，是下酒良品。收起小食的碟子，主角的鸡煲要上场。我们要的是中辣。香气是有，但看颜色卖相，绝对想不到会是如此的厉害。好辣呀大佬……不过每件鸡都很入味，而且是先渗出甜，之后才爆发辣劲，好爽!!!吃了少半，还是加点汤，减低一下辣度，顺便吃埋其他的配料。先来有吸味的鱼腐，很大很饱满，好饱肚。鱼片头亦然，此刻我开始明白，我们点的东西太多了，即使有龙哥有阵，相信也吃不完。不过，唔理得咁多，因为我要食肉了。牛肉要本地的
笔者能吃辣，而身边亦总有一些爱辣的朋友，可以跟他们一起去试食川菜/ 鸡煲，大麻大辣一番，想起也觉得畅快。一行四辣魔，夹好了日子，来到二坡坊的常满鸡煲火锅专门店，尽情地辣个痛快。
严格来说，这已不能称之为街坊小店，因为店子占两个舖位，一点也不少了。加之，这里的装修光猛，餐具也是印有店名的，感觉上，比坊间很多的麻辣鸡煲店，高档一点。
笔者虽然可以吃点辣，但小心使得万年船，还是先来些啤酒，免得辣到跳舞，远水救唔到近火。想不到这款麦啤的味道都不错。
事实证明，笔者是有远见的。因为我们待会吃的滋味鸡煲，真系唔嘢少。不过，先讲讲小食吧！椒盐鸭舌干身且脆口，十分惹味；麻辣莲藕都很够麻辣味，反而稍嫌咸了少许，是下酒良品。
收起小食的碟子，主角的鸡煲要上场。我们要的是中辣。香气是有，但看颜色卖相，绝对想不到会是如此的厉害。好辣呀大佬……不过每件鸡都很入味，而且是先渗出甜，之后才爆发辣劲，好爽!!!
吃了少半，还是加点汤，减低一下辣度，顺便吃埋其他的配料。先来有吸味的鱼腐，很大很饱满，好饱肚。鱼片头亦然，此刻我开始明白，我们点的东西太多了，即使有龙哥有阵，相信也吃不完。
不过，唔理得咁多，因为我要食肉了。牛肉要本地的，看其雪花纹理，都知佢唔太差，几新鲜，肉味充足，所以吃了不少。还有牛胸尖，大家似乎不太捧场，但我觉得爽爽脆脆的口感，还好。
美国桶蚝，一碟也有五只，只只有份量，店家都几慷慨。桶蚝的质素好，涨卜卜，大口大口咬下，很过瘾，当然如果换上另一汤底，相信会更加合拍。
吃辣，又怎可能没有午餐肉? 这样的是厚切，大家爱死了，又吸味又有口感，跟辣汤从来合衬。再者，窝笋、冰豆腐又是打辣边炉的必要配料，可惜由于我们眼宽肚窄，我每款也只能浅尝。
仲有的，炸向铃，是自家制，但我觉得如果层数可以厚一点，应该会更好，现在感觉是太单调了。另一款需要改善的，就是珊瑚蚌，总认为是「啤水」的时间未够所致。
再浅尝什菇以及辣到跳舞的皇帝菜后，辣的满足度已去到十级。
还有一些丸类和饺子之类的食品，可惜实在太饱，无法品尝，下次有机会再来辣过吧！
这样的辣局，是近年少有的疯狂，就连好友Oli也说辣得满足，那我当然是更加开心。
仲有冇辣人辣魔辣神辣鬼，会想去挑战大辣?
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