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2015-10-08
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今日放假，去左尖沙咀弥敦道附近揾好野食：）众所皆知，尖沙咀出名多好野食，有韩国野，日本野 泰国野等等。但鸡煲也是我的至爱，加上天气最近开始转凉，于是就openrice一下附近有咩餐厅好介绍，睇过几间都觉得冇咩特别。之后揾到一间评价都唔错的奇乐鸡煲，于是决定一试。奇乐鸡煲位置都很容易揾到，系山林道个度，由弥敦道一转入去就即见到，大大只字写住奇乐：）门口装潢十分modern 有别于普通传统既鸡煲，真系好期待想试试！ 佢总共分两层，楼下有个员工帮我地通知上面员工，安排位置给我们！如果有book位的话， 下面就会同你做confirm 上到去之后，员工都热情地招呼我地坐低，拿餐牌同我地介绍特色食物同餐厅理念 ，同出面食既鸡煲有何不同之处：）鸡方面有分泰安鸡 ，嘉美鸡，月皇鸡。第一次食鸡煲听 到原来鸡都有分咁多种，实在大开眼界 ，不得不佩服员工既讲解同餐厅既理念。最后我地简左个麻辣鸡煲，除左麻辣之外，仲有芝士鸡煲。鸡方面简左泰安鸡 有少少脂肪之余，只鸡仲曾经拎过奖！系台面的纸上亦清楚印上各年代鸡的演变 ，名称同埋特别之处。实在学到不少东西。最重要既都系，今日我地所食既鸡 ，其他材料都系真材实料，而
今日放假，去左尖沙咀弥敦道附近揾好野食：）众所皆知，尖沙咀出名多好野食，有韩国野，日本野 泰国野等等。但鸡煲也是我的至爱，加上天气最近开始转凉，于是就openrice一下附近有咩餐厅好介绍，睇过几间都觉得冇咩特别。之后揾到一间评价都唔错的奇乐鸡煲，于是决定一试。奇乐鸡煲位置都很容易揾到，系山林道个度，由弥敦道一转入去就即见到，大大只字写住奇乐：）门口装潢十分modern 有别于普通传统既鸡煲，真系好期待想试试！
佢总共分两层，楼下有个员工帮我地通知上面员工，安排位置给我们！如果有book位的话， 下面就会同你做confirm 上到去之后，员工都热情地招呼我地坐低，拿餐牌同我地介绍特色食物同餐厅理念 ，同出面食既鸡煲有何不同之处：）鸡方面有分泰安鸡 ，嘉美鸡，月皇鸡。第一次食鸡煲听 到原来鸡都有分咁多种，实在大开眼界 ，不得不佩服员工既讲解同餐厅既理念。最后我地简左个麻辣鸡煲，除左麻辣之外，仲有芝士鸡煲。鸡方面简左泰安鸡 有少少脂肪之余，只鸡仲曾经拎过奖！
系台面的纸上亦清楚印上各年代鸡的演变 ，名称同埋特别之处。实在学到不少东西。最重要既都系，今日我地所食既鸡 ，其他材料都系真材实料，而且系全部新鲜！ 食得好放心。我地两个人叫左半只鸡，鸡煲内材料香料十足，有洋葱，干辣椒，芫西，等等，由于干煲的关系，味道十分浓郁，又香口，叫左小辣已经十分惹味：） 叫半个鸡简直都唔系太够，泰安鸡的肉质口感都一流 ， 皮下脂肪又唔系好厚 ：）食完鸡之后，我地开始加入其他材料，职员同我地加入左清汤。都冇咩冲淡到本身既辣味。
经职员介绍，我地叫左新鲜既手打杂丸，鸡红，脘鱼腩，水饺同埋桶蚝做材料。手打杂丸有牛丸，墨鱼，虾，菱鱼！d丸夹的时候会轻微散开，证明入面冇加粉，正！全部用新鲜牛肉，虾搓成。味道方面出面买的不可比拟。真系好好食！
水饺叫左黑松露水饺，中意黑松露一定食。份量十足，冇偷工减料，十分香口浓郁：）我都系第一次食用黑松露咁贵既做既水饺 可见餐厅十分著重食物质素：）桶蚝方面放完落个煲度煲完都唔会缩水，最重要系大大粒得黎味道十分鲜甜：）juicy ! 一等的食材：）脘鱼腩亦十分脆口，口感十足。 鸡红系用左嘉美鸡的鸡红，都好新鲜 口感有少少似 猪红。
呢间餐厅真的很高质，我一定会带d朋友再返黎食多一次。：）
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