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2016-08-31
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有辣鸡煲食, 一CALL 老远都即到啦, 今次食友带我黎土瓜湾的路边㶽食鸡煲, 不在地铁沿线的土瓜湾, 对我来说非常陌生, 不过为左食好野, 系时候冲出荃湾区了, 反正揸住部伦敦的, 去边区食都无难度了座位宽敞, 抽油系统强劲。4大皇牌任君选择, 我地今晚食鸡煲。牛魔皇睇到…又来心心眼招牌鸡煲皇 (HK$138/半只)打开盖, 麻辣香气澎澎声涌出黎, 好鬼呛鼻, 半只鸡份量其实不少, 还有每人一只鲜鲍鱼, 加上大量洋葱、辣椒、蒜头、香芹及芫茜, 香到呢……令人食指大动, 好彩叫小辣, 汤汁己经够辣, 辣得又麻又香, 唔咸, 却MIX 左好多香料及调味料, 惹味非常。鸡件入味又嫩滑, 正扣左一阵就夹起的鲍鱼, 无过火, 好爽滑。招牌肥牛拼盘($368) 有齐牛颈脊、牛胸爽、牛脷托、和牛粒、本地手切及金钱展, 啱晒贪心的牛魔皇牛颈脊 ~ 肉色嫩红诱人, 油花分布均混, 油香而滑口牛胸爽 ~ 白色那块是牛胸爽, 食味跟外型都似一块肥猪肉, 入口爽爽地, 好似食紧走瘦既猪颈肉, 好油香, 个人唔系咁钟意呢个口感, 好似食紧肥糕咁。 牛脷托 ~ 口感像牛舌, 爽口但没有独特而突出的味道。和牛粒
座位宽敞, 抽油系统强劲。
4大皇牌任君选择, 我地今晚食鸡煲。
牛魔皇睇到…又来心心眼
招牌鸡煲皇 (HK$138/半只)打开盖, 麻辣香气澎澎声涌出黎, 好鬼呛鼻, 半只鸡份量其实不少, 还有每人一只鲜鲍鱼, 加上大量洋葱、辣椒、蒜头、香芹及芫茜, 香到呢……令人食指大动, 好彩叫小辣, 汤汁己经够辣, 辣得又麻又香, 唔咸, 却MIX 左好多香料及调味料, 惹味非常。
鸡件入味又嫩滑, 正
扣左一阵就夹起的鲍鱼, 无过火, 好爽滑。
招牌肥牛拼盘($368) 有齐牛颈脊、牛胸爽、牛脷托、和牛粒、本地手切及金钱展, 啱晒贪心的牛魔皇
牛颈脊 ~ 肉色嫩红诱人, 油花分布均混, 油香而滑口
牛胸爽 ~ 白色那块是牛胸爽, 食味跟外型都似一块肥猪肉, 入口爽爽地, 好似食紧走瘦既猪颈肉, 好油香, 个人唔系咁钟意呢个口感, 好似食紧肥糕咁。
牛脷托 ~ 口感像牛舌, 爽口但没有独特而突出的味道。
和牛粒 ~ 跟牛颈脊差不多
本地手切牛肉 ~ 新鲜有光泽, 油脂比牛颈脊较少, 但牛味浓郁, 紥实有咬口, 跟牛颈脊食法完全唔同, 个人钟意肉味较浓的本地手切牛
金钱展 ~ 牛肉带根, 胶质重, 烟韧有嚼口, 唔系个个 LIKE, 有啲人觉得又硬又韧, 我钟意做口部运动, 越咬越有味, LIKE
边旧滑, 边旧有嚼口, 边旧爽口, 有图有真相, 相信一睇便略知一二。(左 : 金钱展 中 : 牛颈脊 右 : 牛脷托)
手打四宝丸 ($88)牛丸 ~ 牛味浓, 有肉汁, 混入少许盐及黑椒粒, 香辣惹味。
墨鱼丸 ~ 弹牙爽滑, 有少许微细墨鱼粒, 有咬口又好味。
鲮鱼丸 ~ 新鲜唔腥, 放左葱粒, 又香又滑口。
鲜虾丸 ~ 无食, 边个食左我个粒!!!
整体路边㶽啲丸几打得好出色, 味道原始, 材料新鲜, 没加太多调味料, 咸度又适中, 推介。
牛丸有肉汁
食完清清热
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