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2021-08-24
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💛💚💜🧡🥦🫑🥬🍆🥒🌽🥕🍅 地方宽敞明亮，清静光猛，坐位就像普通中式酒楼的设置，紧密适中。 像传统中式素菜餐馆一样，有多种传统菜式可以选择，但全都是蔬菜改良而成的。这菜馆每一味菜式，份量比较多，味道比较重。 糖醋咕噜（猴头菇）有蛋这是一道比较受欢迎的菜式，味道甜而带一点点酸，脆浆包裹著猴头菇，外面脆，没有油腻感。内里有一丝丝纤维，甚有咬口。但如果可以改为「少甜」，感觉会更健康。 台湾炒米粉 （素叉烧，素餐肉，银芽，冬菇，椰菜，蛋）米粉炒得有镬气，干身，不油腻。第一口的感觉是「香」，「姜」，一股姜味充斥住口腔。每一啖都有米粉和大量配料，蛋碎就像桂花一样，铺满整碟米粉。没有一种「米粉多于配菜」的感觉。 沙爹金菇杂菜煲相比之下，这个比较逊色。份量是大的，煲底铺的全是烚好的杂菜，上面有浓浓的沙爹芡汁，但芡汁比较死咸，没什么沙爹的味道。 Just like a transitional Chinese restaurant, with bright and neat setting, the whole restaurant is spacious and comfortable.
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地方宽敞明亮，清静光猛，坐位就像普通中式酒楼的设置，紧密适中。
像传统中式素菜餐馆一样，有多种传统菜式可以选择，但全都是蔬菜改良而成的。这菜馆每一味菜式，份量比较多，味道比较重。
糖醋咕噜（猴头菇）
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糖醋咕噜（猴头菇）有蛋
这是一道比较受欢迎的菜式，味道甜而带一点点酸，脆浆包裹著猴头菇，外面脆，没有油腻感。内里有一丝丝纤维，甚有咬口。但如果可以改为「少甜」，感觉会更健康。
台湾炒米
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台湾炒米粉
（素叉烧，素餐肉，银芽，冬菇，椰菜，蛋）
米粉炒得有镬气，干身，不油腻。第一口的感觉是「香」，「姜」，一股姜味充斥住口腔。每一啖都有米粉和大量配料，蛋碎就像桂花一样，铺满整碟米粉。没有一种「米粉多于配菜」的感觉。
沙爹金菇杂菜煲
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沙爹金菇杂菜煲
相比之下，这个比较逊色。份量是大的，煲底铺的全是烚好的杂菜，上面有浓浓的沙爹芡汁，但芡汁比较死咸，没什么沙爹的味道。
Just like a transitional Chinese restaurant, with bright and neat setting, the whole restaurant is spacious and comfortable.
Same as the transitional Chinese restaurant, many transitional Chinese dishes can be ordered, but instead of using meat, all the ingredients are veggies and fungus.
💛Crispy Lion’s Mane Mushrooms with Sweet and Sour sauce
Lion’s ManeMushroom (Hericium erinaceus) is my favourite fungi with a lot of fibre, and its texture is really like meat. They are cut into small pieces and coated with crispy shell with sweet and sour sauce. Not oily or greasy,the sweet and sour sauce covers all these.
💛Fried Rice Noodle in Taiwan Style
(Veggie barbecued pork, veggie Ham, bean sprouts, mushroom, cabbage, egg)
The first tastes is “wok hei” which is describing a special taste after stirred fry. The smell of ginger stimulating the appetite and you may want to eat more. The stirred fry rice noodle is dry and not oily, and full of ingredients.
💛Satay Enoki Mushroom with mixed Vegetables Pot
The boiled mixed vegetables are placed in the bottom of the pot. The top is the paste made with chopped enoki mushroom and satay sauce. The sauce is too salty and need to improve.
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