望月 (已結業)

多年前我已经戒掉月饼，不过今次得到开饭喇所送来的望月的特别版月饼，礼貌上都有吃了点点以答谢他们的美意﹗其实上年从食友发布的资料才得知望月这个品牌，但当中师傅的来龙去脉我就没有去细心理解了，就知道望月的奶黄月饼是好好卖。刚好在9月初到过望月的长沙湾公司，门外已经贴有月饼沽清的告示，其销情真不是可看少呢。月饼盒内附上师傅的介绍，原来他是迷你酥皮奶黄月饼的始创人，实在是厉害﹗说到底都是开饭特别版，所用的图像都跟足网站所用的LOGO，一个是饭碗样，一个是笑脸样，非常非常可爱呢。简介中的进食方法是将月饼冷藏于4度，食的时候用焗炉焗15-20分钟或用微波炉叮5-10几秒，可是我家两样设备都没有，所以都不敢雪冻它，只有即开即食，当然味感会比热辣辣后的有所差距。酥皮一切就四散，皮子酥酥脆脆的，我几钟意食这个皮，而奶黄及蛋黄味道各自都很浓郁，但两者都不会遮掩到对方的味道，存有层次感，整体甜度不算高了，起码比我想像中少呢。吃了四分一件，对我来说已经好足够，妹妹吃过后都赞赏望月月饼比半岛精品店的奶黄月饼更好吃，既然有人欣赏就将余下那个交给她吃，便不怕浪费开饭喇的心意了。