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2011-10-16
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八月二十六日﹙金﹚自从在日本回来香港后也一段时间没吃拉面，忽然有点吃拉面的意欲，想起这间一直想找机会试吃，原位于交易广场的拉面名店，最近搬到了公司楼下几秒路程的位置，又刚好在一本免费的日本杂志中凭优惠咭光顾可获炸鸡或饺子一客，一切简直是送到来门口叫我光顾一样，与其走到老远，有时近近的简单地吃一餐不是更好吗？下午六时半左右，店内只有两枱客人，而且全都是日本人，单看这就已经是一支强心针一样。选了个靠墙的位置，时间尚早，可以迟一点再叫拉面，便先来一杯生啤，并向店员点了那赠品的炸鸡顺道可以送送啤酒休息一番。生啤是我最喜爱的SAPPORO，$35不算太大杯，如果打算与朋友边谈边饮，至少要两三杯了。随之而来的炸鸡，虽然是送的，但一客四件也算交足货，看样子已知有水准，鸡炸得香脆而内里嫩滑，咬开鸡肉仍有一点肉汁流著出来，配上沙律酱，用以佐酒是不错的选择，就算不是赠品索价五十元左右也是合理。坐著看看杂志轻松一番，不经不觉也坐了一小时，有点肚饿的感觉，向店员点了叉烧拉面还加上半熟蛋。未吃已被浓烈的味噌味道所吸引，先喝一口香浓的味噌汤，即时感到窝心的暖意，如果是冬天就更适合不过。虽然早前到日本时未有真正吃过
自从在日本回来香港后也一段时间没吃拉面，忽然有点吃拉面的意欲，想起这间一直想找机会试吃，原位于交易广场的拉面名店，最近搬到了公司楼下几秒路程的位置，又刚好在一本免费的日本杂志中凭优惠咭光顾可获炸鸡或饺子一客，一切简直是送到来门口叫我光顾一样，与其走到老远，有时近近的简单地吃一餐不是更好吗？
下午六时半左右，店内只有两枱客人，而且全都是日本人，单看这就已经是一支强心针一样。选了个靠墙的位置，时间尚早，可以迟一点再叫拉面，便先来一杯生啤，并向店员点了那赠品的炸鸡顺道可以送送啤酒休息一番。
生啤是我最喜爱的SAPPORO，$35不算太大杯，如果打算与朋友边谈边饮，至少要两三杯了。随之而来的炸鸡，虽然是送的，但一客四件也算交足货，看样子已知有水准，鸡炸得香脆而内里嫩滑，咬开鸡肉仍有一点肉汁流著出来，配上沙律酱，用以佐酒是不错的选择，就算不是赠品索价五十元左右也是合理。
坐著看看杂志轻松一番，不经不觉也坐了一小时，有点肚饿的感觉，向店员点了叉烧拉面还加上半熟蛋。未吃已被浓烈的味噌味道所吸引，先喝一口香浓的味噌汤，即时感到窝心的暖意，如果是冬天就更适合不过。虽然早前到日本时未有真正吃过一碗味噌汤拉面，始终东京的拉面多不是主打味噌汤底，但至少是香港吃过最好的味噌汤底之一。早前在东京六厘舍吃过一碗「つけ麺」，除了汤底，也非常喜欢那里的拉面，是我最喜爱的粗身款式，这里也一样，面用上粗身的西山拉面，软硬度煮得适中，正合小弟心意。叉烧不肥不廋，只有两块相当珍贵，如欲另加则要多付四十多元又好像有点贵而且也恐怕吃不完。最值得赞的还是那溏心蛋，蛋黄煮得刚好像啫喱一样，蛋不是流心就是好，相比之下我更喜欢这个程度。近来香港的拉面店也愈开愈多，要逐间试吃实在需要一点胃纳和时间，但至少这里一定会再来而且经常来，因为实在太方便而且做得的确蛮有日本的风味，亦不用像豚王一样在大热天时在街上等上数小时才吃得一碗拉面，未试过的绝对值得一试。
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