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2022-01-16
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尖沙咀亚士厘道这条卧虎藏龙的食街，除了有Mirror同Error成员开的日式串烧专门店进驻外，还新开了一间以木系和式装修的日本餐厅。不但有刺身寿司、串烧、一品料理、寿喜烧，还有Omakase，餐厅地库可以包场聚会。多得友人的发掘下，找到这个环境舒适、食物又高质的落脚点，让我们在难得的相聚时间，不但心灵满足，还大饱口福！幸 - 刺身8点 Sachi – Assorted Sashimi 8 Kinds $680海胆、拖罗、真鲷、鲛鲽、深海池鱼、油甘鱼、甜虾、三文鱼师傅安排的8款时令刺身，是我近期吃过最新鲜和高质的刺身，当中也不乏中高价食材。最深刻的可算是超级肥美的厚切拖罗，脂厚油香，喜欢重鱼油的我当堂心心眼！另外，海胆鲜甜份量又多；深海池鱼肉质弹牙，油而不腻。这天也让我第一次吃到鲛鲽刺身，也是属于油脂丰腴、味道较清淡的鱼种，有点像左口鱼的质感，当然也是My Cup of Tea啦！牛油果天妇罗软壳蟹卷 Avocado & Soft Shell Crab Roll $138 颇有惊喜、超足料！主角软壳蟹在上桌时还是微暖脆身的，吃得出是即叫即制！几层薄片牛油果熟度刚好，香味浓郁，绵滑顺口。师
幸 - 刺身8点
$680
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幸 - 刺身8点
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幸 - 刺身8点 Sachi – Assorted Sashimi 8 Kinds $680
海胆、拖罗、真鲷、鲛鲽、深海池鱼、油甘鱼、甜虾、三文鱼
师傅安排的8款时令刺身，是我近期吃过最新鲜和高质的刺身，当中也不乏中高价食材。最深刻的可算是超级肥美的厚切拖罗，脂厚油香，喜欢重鱼油的我当堂心心眼！另外，海胆鲜甜份量又多；深海池鱼肉质弹牙，油而不腻。这天也让我第一次吃到鲛鲽刺身，也是属于油脂丰腴、味道较清淡的鱼种，有点像左口鱼的质感，当然也是My Cup of Tea啦！
牛油果天妇罗软壳蟹卷
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牛油果天妇罗软壳蟹卷
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牛油果天妇罗软壳蟹卷 Avocado & Soft Shell Crab Roll $138
颇有惊喜、超足料！主角软壳蟹在上桌时还是微暖脆身的，吃得出是即叫即制！几层薄片牛油果熟度刚好，香味浓郁，绵滑顺口。师傅下手大方，最上面加了一大堆卜卜脆蟹籽，一口一块，味道和谐，口感丰富，大推！
鸡泡鱼干
$78
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鸡泡鱼干 Dried Shinhwa $78
最爱的佐酒小食之一，虽然这天没有Order Sake或其他酒精类饮品，但边吃边聊天也很绝配！金黄色的鸡泡鱼干已细心切开一条条，一上桌已闻到阵阵油脂的清香，夹起来还是Sticky黏黏的，就好像Feel到烘热后鸡泡鱼丰富的胶原蛋白爆发出来的感觉。就算不沾沙律酱，已很有咸咸甜甜又有口感的滋味。
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