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2018-07-05
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跟同样住在港岛区的朋友约会，喜欢吃牛的我决定在夏天也来一场火锅晚宴，位于西营盘地铁站附近大约7分钟路程的818火锅，因为周末人多，我和老死选在了平日的晚上食火锅。我们约了六点半吃饭，所以到场的时候我们是第一桌，可以好好地在场内欣赏餐厅的布置。我跟朋友第一眼都看见这些分开间隔的单独空间，很适合跟朋友聚会。我跟朋友都是那种负责筹备一大班人聚会的人，常常为了场地苦恼，这种半开放式的独立空间，很适合小群人带埋小朋友一起来吃。（RICE可以放照片的空间不多，类似的空间总共有一至两个左右，不是太肯定）酱料枱在外面，可以自行添加，$10 位，但不用加一。(如果要加一，唔止呢个价钱）点餐的方法，是用桌面上的iPad , 而且按图便可以进入看见有关食物的说明，牛肉名字实在太过花巧，这个说明的方法实在太方便。（虽然最后我大概地各点了一款，因为不知道如何选择）前一晚吃了麻辣火锅，所以今天吃了这个酸菜火锅拼猪骨汤底，起初是因为考虑到有一个不辣的汤底可以中和一下，结果我们是一面倒全部都吃了酸菜汤底，所以10分推介酸菜汤底。酸菜汤底是越煮越辣，起初没有什么辣味。而且汤底本身10分够味，涮完的牛肉几乎不用点着酱便已
我们约了六点半吃饭，所以到场的时候我们是第一桌，可以好好地在场内欣赏餐厅的布置。
我跟朋友第一眼都看见这些分开间隔的单独空间，很适合跟朋友聚会。我跟朋友都是那种负责筹备一大班人聚会的人，常常为了场地苦恼，这种半开放式的独立空间，很适合小群人带埋小朋友一起来吃。（RICE可以放照片的空间不多，类似的空间总共有一至两个左右，不是太肯定）
酱料枱在外面，可以自行添加，$10 位，但不用加一。(如果要加一，唔止呢个价钱）
点餐的方法，是用桌面上的iPad , 而且按图便可以进入看见有关食物的说明，牛肉名字实在太过花巧，这个说明的方法实在太方便。（虽然最后我大概地各点了一款，因为不知道如何选择）
前一晚吃了麻辣火锅，所以今天吃了这个酸菜火锅拼猪骨汤底，起初是因为考虑到有一个不辣的汤底可以中和一下，结果我们是一面倒全部都吃了酸菜汤底，所以10分推介酸菜汤底。酸菜汤底是越煮越辣，起初没有什么辣味。而且汤底本身10分够味，涮完的牛肉几乎不用点着酱便已够味，味道也10分有层次，非常推介，反而猪骨汤底相比之下有点儿失色。可能因为嘴巴已经吃了浓味的东西。
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登登登登，所有食物很快便已上枱。
先来一下视吃。
牛朴肉
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牛朴肉，以下二者中间，神奇的是，薄薄的一片，咬落去却10分有口感。
吊龙伴
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吊龙伴，牛味最够
牛驼峰
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牛鸵峰，最滑
牛滑，10分鲜味，建议不要煮过龙，以免破坏肉质以及鲜味流失。我觉得近年火锅中，x滑都是不可缺少的。
我们还有叫了一些蔬菜，当中十分建议金菇菜，放在酸菜锅味道刚刚好，另外我们也叫了油麦菜，份量10分充实，绝对唔似外面只有几片，去到了碗底还有塞满了满满的一层。
两个人的打边炉，每人只是200多元，而且没有加一,虽然酱料＄10一位，但如果计算加一的话不只呢个数，而且牛肉味道10分新鲜好吃，蔬菜的份量也10分满足，不像外面一些新进驻香港的火锅店，噱头十足份量劲少，食完好似一阵风。我10分推介此店给朋友，希望此篇对你们也有得着。
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