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2024-03-19
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鹅颈桥呢间火锅店都开咗一段时间，见佢装修行香港怀旧嘅风格，同对面嘅楼下风格相当相似，只系唔同路线。听闻亦都系光环店，即管试下佢究竟好唔好食，抵唔抵食。温馨提示：此篇文章为自费食评，食物质素每日可能不稳定。同行9位，叫咗好多嘢食，唔续样讲啦。呢度每位嘅酱料都系要收费$20嘅，选择黎讲唔算特别多，不过有齐港式火锅需要用到嘅酱料。以同类型店舖黎讲，服务亦都几好。环境光猛，Keep 主播大家熟悉嘅热闹广东歌，气氛良好。食港式火锅除咗食配料，其实个锅先最紧要。分别点咗个鸳鸯锅（沙嗲／胡椒猪骨沙白），同埋我最钟意嘅麻辣牛杂锅。前菜点咗川椒皮蛋，炸墨鱼饼，臭豆腐，泡椒凤爪。炸墨鱼饼最好食，皮蛋臭豆腐正常，泡椒凤爪我觉得唔够辣，不过其他人就话几好。汤底方面，麻辣牛杂锅推介，里面超多了，牛肺入口系化开嘅，好好食，辣度正常，唔错。（我本身钟意辣嘅）牛肉方面，果日推介嘅部位有腩头，边爪。本地骟牯牛。未算系好靓，不过收费公道，只系 $488。其他推介火锅配料：猪黄喉，花雕鸡润，大竹笙，狮头鹅肠，油鸭肶，手打墨鱼丸，虾丸，猪润，猪大肠，大连蚌，黑柏叶大家嚟开就即管嗌啲试下，应该无伏，一系无货。佢哋有个隐藏版嘅竹
温馨提示：此篇文章为自费食评，食物质素每日可能不稳定。
同行9位，叫咗好多嘢食，唔续样讲啦。呢度每位嘅酱料都系要收费$20嘅，选择黎讲唔算特别多，不过有齐港式火锅需要用到嘅酱料。以同类型店舖黎讲，服务亦都几好。环境光猛，Keep 主播大家熟悉嘅热闹广东歌，气氛良好。
食港式火锅除咗食配料，其实个锅先最紧要。分别点咗个鸳鸯锅（沙嗲／胡椒猪骨沙白），同埋我最钟意嘅麻辣牛杂锅。
前菜点咗川椒皮蛋，炸墨鱼饼，臭豆腐，泡椒凤爪。炸墨鱼饼最好食，皮蛋臭豆腐正常，泡椒凤爪我觉得唔够辣，不过其他人就话几好。
汤底方面，麻辣牛杂锅推介，里面超多了，牛肺入口系化开嘅，好好食，辣度正常，唔错。（我本身钟意辣嘅）
牛肉方面，果日推介嘅部位有腩头，边爪。本地骟牯牛。未算系好靓，不过收费公道，只系 $488。
其他推介火锅配料：
猪黄喉，花雕鸡润，大竹笙，狮头鹅肠，油鸭肶，手打墨鱼丸，虾丸，猪润，猪大肠，大连蚌，黑柏叶
大家嚟开就即管嗌啲试下，应该无伏，一系无货。
佢哋有个隐藏版嘅竹蔗茅根，有 Gin 系里面，好好饮，不过都好快冧，量力而为。
食饱饮饱，每人$450，收费好公道
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