Le Salon De Thé de Joël Robuchon (裝修中)

上个星期试过觉得这里的饼非常好吃﹐一次已成为我近期的最爱﹐所以去朋友的house warming party﹐就买些去和她们分享啰。我们5 个女仔就买5 件吧﹐本意是一人一件的﹐但终于因为大家都想每样都试试﹐就由大国手操刀﹐把这些原本已经好精细的饼一开五﹐再放上长方形碟上简直就是5 星餐厅的dessert platter﹗白朱古力热情果慕士- 始终是我的至爱﹗爱它慕士的creamy 和滑﹗爱它热情果的酸和白朱古力的甜之间的那份细致的平衡﹗朱古力慕士- 同样的creamy 和滑﹐朱古力亦好香﹐不过少了那酸甜的对比﹐总觉得是差了一点点﹗如果朱古力可以苦一点可能更好。柠檬挞- 这个是店员的推介﹐又真的几好。我平时是不会吃柠檬挞的﹐觉得柠檬custard 的口感麻麻﹐不过见她特别介绍才试试的﹐怎知这个一试之后令我对柠檬挞完全改观﹐原来柠檬挞都可以那么好味的﹗Custard 的consistency 和柠檬的酸度都掌握得非常准确﹐很细心的制作﹗蓝莓挞- 最爱蓝莓粒粒都又甜又饱满。栗子挞- 这个比较弱﹐栗子cream 不够栗子味﹐不过就好creamy﹐口感非常好﹐下次要试试PJ 推介的栗子puff