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2023-05-12
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认识骅记糕点屋系因为有一次去元朗行街, 订左位去食The Yell-Owl Seafood And Grill, 行去餐厅既时候路经骅记, 奇怪点解一间外表平实的旧式士多店有一条长长的人龙。食完饭后, 沿路行返转头见条人龙依然都系咁长, 睇黎应该系元朗区内甚有口碑的小食店, 加上咁啱我食糯米糍首选就是花生馅, 所以就决定跟风买黎试下。好耐都未试过为左一间食店排队超过一个钟, 自从系好多年前, 凑热闹咁排左当时风摩不少香港人的咖啡弄超过两个钟后被吓怕了, 跟住就同自己讲, 以后出去食饭要订位, 无得订位而到现场见好多人排紧队既话就转场。即场手工制作同定价相信系做成人龙的原因。$36一盒6件太良心价了, 老板娘做到无停手, 水都无饮过一啖, 真系非常敬业, 希望佢有中场休息既时间, 去下厕所, 手脚都可以松一松。其实我好少买糯米糍黎食, 传统的中式糕点当中, 我食得最多既系砵仔糕或者马荳糕。最大既原因系无帮衬过一间层皮系唔厚既, 骅记糕点屋的花生糯米糍令我知道原来糯米糍系可以做到咁薄皮, 以前以为糯米糍层皮咁厚系因为怕馅料太多会穿, 但经过今次可以证实, 就算长途拔涉拎到返屋企, 皮薄馅多
好耐都未试过为左一间食店排队超过一个钟, 自从系好多年前, 凑热闹咁排左当时风摩不少香港人的咖啡弄超过两个钟后被吓怕了, 跟住就同自己讲, 以后出去食饭要订位, 无得订位而到现场见好多人排紧队既话就转场。
即场手工制作同定价相信系做成人龙的原因。$36一盒6件太良心价了, 老板娘做到无停手, 水都无饮过一啖, 真系非常敬业, 希望佢有中场休息既时间, 去下厕所, 手脚都可以松一松。
其实我好少买糯米糍黎食, 传统的中式糕点当中, 我食得最多既系砵仔糕或者马荳糕。最大既原因系无帮衬过一间层皮系唔厚既, 骅记糕点屋的花生糯米糍令我知道原来糯米糍系可以做到咁薄皮, 以前以为糯米糍层皮咁厚系因为怕馅料太多会穿, 但经过今次可以证实, 就算长途拔涉拎到返屋企, 皮薄馅多的骅记糯米糍系拎上手摆入口𠮶刻都无穿。第二个原因系好多坊间既糯米糍都会加入椰丝, 个人觉得花生糯米糍加入椰丝就好似一碟干烧伊面加入左芽菜咁, 想食伊面但不断食到芽菜, 不过呢个系我既个人喜好。而骅记糯米糍就非常啱我口味, 每一啖都是纯粹的花生香气加入少许砂糖点缀, 甜度适中, 大满足。
网上睇到有另外一间有卖花生糯米糍的店舖 - 民丰粉面行都好多赞, 揾次有机会去试下比较下。
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