牛禪燒肉日本料理 (已結業)

四月第一个星期四晚上，天气有点热。今天晚上有幸跟一群爱吃也很懂吃的朋友吃饭，这餐厅要订位不容易，居然给他们订到位子，怀著兴奋的心情入座。星期一到四有日本清酒放题，才加100块我们第一时间先来一瓶。清酒瓶里面有放冰块，蓝色渐层，从外面看就像一座雪山藏在里面，太吸睛了。先到的是三点前菜，有香口的烤鱿鱼配核桃，清新的海蜇，还有重口的腌渍大蒜，特别的是大蒜，一点不会吃到满口蒜味，吃完后喝口清酒出奇的搭。小吃有日本青苹果蟹籽沙律，青苹果口感清新，蟹籽铺满表面形成小山，拌匀后青苹果微酸跟蟹籽的微咸形成爽口开胃的口感。再有明太子玉子烧柔滑的玉子配上明太子，咸度适中，香而不腻，而且厚厚一块口感足。前菜过后就是盛宴的开始，一道五品刺身让大家都不约而同高举手机有矶煮鲍鱼，肥美厚切的三文鱼腩刺身，爽口鲜活赤贝，油香四溢的拖罗还有最吸引眼球的一板北海道海胆，海胆清甜鲜美，真想多来几份。来到万众期待的环节，我们点了一板半的极上近江和牛盛宴，近江牛跟神户牛，松阪牛并列日本三大和牛，而且是日本历史最久的肉用牛，高质程度无庸置疑。店家非常细心，牛盛宴上桌时会附上一张介绍，清楚列明各个部位，而且更有指示客人食用的顺序，