小蓉麵家

营业中

休息中

有日经过此云吞面舖，眼见舖内光鲜企理，座位宽敞，再望一望门外餐牌，价钱合理，刚好又有点肚饿，便推门内进。餐牌上都系一贯云吞面舖有既汤面、捞面；单并、双并、净食、油菜等等，另外仲有饭类套餐，真系照顾到不同胃纳人士。通常到云吞面店，我多数会试一试试该店的云吞面先再衡量下一次应否再来，不过今次见对面台一位客人碟猪手捞面又好吸引，但我又唔想食捞面，故此叫了一客猪手汤面加紫菜。汤面上了两大件猪手，外皮富光泽，有弹性，感觉很新鲜，咬一口已觉得口腔内充满骨胶原，南乳猪手焖得很腍，很入味有咬口 ；喝一口汤，虾味十足，亦有鱼的甜味，韭黄的清香，面条烟韧弹牙，无碱水味桌上有一大瓶腌萝卜，印象中很少见云吞面舖有供应。萝卜切成薄片浸于白醋中，新鲜爽脆，让客人当小吃，开开胃，饭后亦可清清味蕾。