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2019-08-28
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车仔面是经典港式平民美食。藏身街头巷尾,灵活多变,一撮油面、十几廿款𩠌任意挑选、再加两壳热汤、淋匙辣汁,就是一碗庶民Comfortfood。不过并不是间间餐厅都可以做到好吃的车仔面,好低调。平时很少接受访问,但是附近街坊就不会不知道。店铺的装修虽然新派,可以仍保留著传统车仔面的点餐方法。我走到玻璃前看到各式各样的送,最后点了猪红,鱿鱼,萝卜,鸡翼等传统车仔面必点食物。鱿鱼是他们的镇店之宝,猪红也很滑,鸡翼入味不会太咸。
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