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2021-01-18
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厚福街真系有好多好嘢食，有见朋友食过呢间寿司，睇落几新鲜又好味。所以，之前就嚟到位于厚福街嘅翔寿司。店舖设计简约，系一排bar枱，大概有十个位，枱前就系长长嘅鱼生柜，可以睇到晒有咩靓刺身同见到师傅整寿司，几有风味😆。原来餐厅仲有offer omakase，不过我哋就叫咗2份午餐嘅自选寿司，午餐会另配面豉汤同麻酱沙律。餐厅提供30款寿司选择，师傅会另外问你要唔要wasabi。自选寿司 ($158 / 10件)火炙左口鱼最钟意佢😍，一嚟口感正，二嚟唔腥，所以二话不说就叫两件。经过火枪烧过嘅左口鱼，有一层油脂系表面，入口即溶，口腔满布着鱼油香。👍🏻深海池鱼深海池鱼口感爽脆，比一般鱼生特别，池鱼会有淡淡的鲜甜，可以一试呀！吞拿鱼 (赤身)切得厚身，有香浓嘅吞拿鱼味，吞拿鱼质感软嫩。玉子专登叫一件玉子寿司，因为好奇想知道餐厅嘅自家玉子系点。玉子份量十足，带少少甜味同煎香嘅味道，口感松软。油甘鱼厚身肥美😆纺绋比较少见，佢系白身鱼，口感就带点韧身，会带有鱼嘅鲜味。带子带子厚度够，鲜甜😋。三文鱼腩三文鱼腩长身，油脂分布几靓，好肥美又新鲜。赤虾大只带鲜，几爽口😝翔寿司嘅午餐几高质，性价比高，鱼生新鲜，而
自选寿司
$158
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自选寿司
$158
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自选寿司 ($158 / 10件)火炙左口鱼
最钟意佢😍，一嚟口感正，二嚟唔腥，所以二话不说就叫两件。经过火枪烧过嘅左口鱼，有一层油脂系表面，入口即溶，口腔满布着鱼油香。👍🏻
火炙左口鱼寿司
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深海池鱼口感爽脆，比一般鱼生特别，池鱼会有淡淡的鲜甜，可以一试呀！
深海池鱼寿司
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切得厚身，有香浓嘅吞拿鱼味，吞拿鱼质感软嫩。
玉子
专登叫一件玉子寿司，因为好奇想知道餐厅嘅自家玉子系点。玉子份量十足，带少少甜味同煎香嘅味道，口感松软。
玉子寿司
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厚身肥美😆
纺绋
比较少见，佢系白身鱼，口感就带点韧身，会带有鱼嘅鲜味。
带子
带子厚度够，鲜甜😋。
三文鱼腩
三文鱼腩长身，油脂分布几靓，好肥美又新鲜。
三文鱼腩寿司
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大只带鲜，几爽口😝
赤虾寿司
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