茶之環 (已結業)

早前試過某店有名的抹茶卷蛋，卻沒多驚喜，所以起初沒有試Cha-no-wa的衝動，可是經好友們一而再、再而三的推介後，就決定要感受一下這間茶之環的魅力了。本想趁聖誕買個抹茶卷蛋回家慶祝，想不到24號下午去到已售罄，唯有落了訂再等到27號才可嘗到，然而果真是值得一等的。卷蛋的包裝十分精美，從薄薄的紙袋裡拿出深墨綠色的盒子，盒子裡的兩旁是冷凍啫喱作保溫，抹茶卷外層就分別有和紙與銀色密封包裝紙裹著，可見小店的細心。拿起綠色的抹茶卷，挺重手的，整體上比平時的卷蛋稍大，看上去亦層次分明，還有外層是沒有烘皮的。Matcha cream厚厚的，比平常的卷蛋還要多幾倍。 咬下去，濃郁的抹茶香立即散布到每一顆味蕾，豐盈的matcha cream沒有想像般膩，而且非常軟滑有質感，配上鬆軟的抹茶蛋糕實是天衣無縫，偶意還會嘗到一點點中間那蛋糕皮的烘焙香味呢！總括來說是出色的作品，不過論價錢的確有點貴，雖值得一試，但個人認為一試就夠了，未必會再encore。再光臨的話，或者會試試其他的產品吧。