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2016-03-17
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争鲜外带寿司就经常吃, 回转寿司就久不久一次。 今天的争鲜回转寿司就然成为了我的早餐, 假期就是睡到下午才起床的关系, 又想不到吃什么, 就来了争鲜。 因为过了下午茶时间又未到晚餐时间, 因此不用等位就直接入坐了 入坐后当然就是马上自行拿东西吃, 个人觉得到回转寿司店用餐真的很多好处, 首先就是不用等食物到来的时间, 其次就是所有东西都是自助形式, 又不怕浪费食物, 又可以选择自己喜欢的款式, 一看见就可以马上取下来放进口内了。 我们一坐下, 就发现原来以前每人的位子都有一张湿纸巾到现在就要自行到收银处取, 幸好我刚好后方的位置是放碗碟的, 就可以方便地拿, 但其他食客基本上都不会为了湿纸巾特地出收银处取吧, 对于熟客来说, 就知道原本有的湿纸巾变成没有, 这些细微的服务, 反映出争鲜背后有想节省客人应有资源的意思 。桌子上基本来说, 都算是干净整洁, 全部用具都是整整齐齐, 不过个人觉得茶包应该可以每只杯放一包, 这样比较卫生, 万一上一手食客向茶包位置打喷嚏, 所有取茶包的食客将会遭殃呢 说完环境就来说说主角了, 由开业以来每碟寿司都是$8 大多数都是一碟两件的形式,
因为过了下午茶时间又未到晚餐时间, 因此不用等位就直接入坐了 入坐后当然就是马上自行拿东西吃, 个人觉得到回转寿司店用餐真的很多好处, 首先就是不用等食物到来的时间, 其次就是所有东西都是自助形式, 又不怕浪费食物, 又可以选择自己喜欢的款式, 一看见就可以马上取下来放进口内了。
我们一坐下, 就发现原来以前每人的位子都有一张湿纸巾到现在就要自行到收银处取, 幸好我刚好后方的位置是放碗碟的, 就可以方便地拿, 但其他食客基本上都不会为了湿纸巾特地出收银处取吧, 对于熟客来说, 就知道原本有的湿纸巾变成没有, 这些细微的服务, 反映出争鲜背后有想节省客人应有资源的意思 。桌子上基本来说, 都算是干净整洁, 全部用具都是整整齐齐, 不过个人觉得茶包应该可以每只杯放一包, 这样比较卫生, 万一上一手食客向茶包位置打喷嚏, 所有取茶包的食客将会遭殃呢
说完环境就来说说主角了, 由开业以来每碟寿司都是$8 大多数都是一碟两件的形式, 首先这个芥末鱿鱼寿司, 芥末味浓、而且上面的生鱿鱼滑溜溜的, 连新鲜的海鲜汁很鲜味 想不到在这里都吃到如此新鲜的食材。
另外就是这个像熟鱿鱼的寿司, 是新推出因此一碟有三件, 未知这个寿司的了名字, 但是鱼片很爽口, 而且易咬开不用点豉油都有新鲜的鲜味, 三件只是$8真是超值!
这个是一碟只有一件的海胆寿司, 虽然只有一件, 但海胆份量够大, 啖啖鲜味, 而且为表诚意, 更有一大片紫菜垫底, 虽然每碟只有一件, 但诚意搭够。
至于这个小龙虾沙律寿司, 早前分享我外带食评时也有提及的, 我十分喜欢小龙虾沙律寿司, 因为小小一件寿司有数小只小龙虾, 而且沙律酱味很配合, 加上有少许WASABI的味道。至于这次在回转寿司店内吃的分别就是, 寿司上加了蟹籽, 令整件寿司在回转带上增添颜色,而且亦都说明了,$8/2件的寿司, 跟外带寿司$3/1件的分别。
至于这个火灸三文鱼寿司, 是到回转寿司店必叫的!首先是外带店必定没有的款式, 因为是每次去到回转寿司店都看见是即场制作, 送到的时侯更是热辣辣! 这件寿司的特别之处是用新鲜的三文鱼, 师傅先把三文鱼寿司排好, 将用火枪在寿司上不断微微烧香, 如果有幸坐在制作寿司的位置,便会闻到鲜香的味道, 加上在火灸三文鱼上更有调味料的配合, 火灸三文鱼香软, 有些少鱼生片的咬口及味道, 更有一阵阵烧鱼的味道, 而我就大概能估到为什么外带店是没有卖, 因为真的是新鲜制作而且要热辣辣才好吃!
甜品方面, 这个第一次见的实在不得不记载, 我个人对吃慕丝的感觉一般, 不是说很喜欢吃! 但由于来过多次回转寿司店, 甜品都只有啫喱布甸, 这次一来就有惊喜。一个星星型的甜品-朱古力慕丝。首先说说慕丝不似平时吃的软软滑滑, 相反有点冷冻感而硬硬的感觉。 但是上面铺满了朱古力粉, 咬下去是很有层次的感觉, 其实我看见这个慕丝已经在回转带上转了好阵子, 不过当我吃下去意想不到的感觉, 居然是很冰冻的, 十分够冻, 可能正因为这样, 令到慕丝没有过份软淋淋冻得像雪糕般吸引。
而且仔细看看慕丝下层是一个朱支力脆皮包围著, 令甜品不单调, 而且整个食物更有咬口及有层次, 令我真的想吃多一个, 不过我已经很饱了。下次来必定再叫!
环境方面, 整间店面都很干净企理, 而且光线充足, 光线打在回转中的寿司上, 更吸引人的食欲。只是坐在回转寿司带位置的食客可能比较迫, 整体而言都是满意的。服务方面, 由于是全自助形式的回转寿司店, 因此没有太多经到员工的服务, 不过如带位入坐, 叫员工点数及付款时, 员工都笑面迎人而且有礼。十分满意!
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