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2014-01-06
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应该都过了栗子的当造期, 但发现数间在栗子当造期推出各栗子甜品的饼店仍有售卖这些推广产品, 难度已将它们列为常规的产品? 唔理咁多, 见仍有便把握机会试试, 当停产的话就可能又要等一年。环境店舖不大, 一边面包处, 一边蛋糕柜和收银, 整整齐齐。服务售饼员态度友善, 有礼。食物试了美心西饼的鲜磨纯栗子挞、东海堂的栗子塔, 今次试试圣安娜的, 看看有没有另一惊喜。紫薯甘栗千层塔 (原价$20, 会员咭$18)它的卖相吸引, 用心的设计。顶层唧了紫薯花, 塔外唧满栗子蓉, 插入一片波浪形的朱古力片, 及周边洒上碎饼和开心果。底层并非牛油批底, 而是用了一块沾满朱古力酱的朱古力饼。一切开才知此塔的主角是紫薯而非栗子.....它内层层次分明, 主要是重覆舖紫薯慕丝和海绵蛋糕, 故称"千层"。先讲外层, 外层的紫著蓉和栗子蓉均能吃出它本身的味道, 甜度适中, 但口感很令人失望, 它们都已经很干身, 一点都不滑, 而所洒上的开心果碎和饼碎都是硬硬的, 并不香脆, 又一失望!内层方面, 海棉蛋糕尚算松软, 但紫薯慕丝口感不滑, 紫薯味道亦不突出, 只有微甜。朱古力饼底不算香脆, 但幸好不是太甜, 内
环境
店舖不大, 一边面包处, 一边蛋糕柜和收银, 整整齐齐。
服务
售饼员态度友善, 有礼。
食物
试了美心西饼的鲜磨纯栗子挞、东海堂的栗子塔, 今次试试圣安娜的, 看看有没有另一惊喜。
紫薯甘栗千层塔 (原价$20, 会员咭$18)
它的卖相吸引, 用心的设计。顶层唧了紫薯花, 塔外唧满栗子蓉, 插入一片波浪形的朱古力片, 及周边洒上碎饼和开心果。底层并非牛油批底, 而是用了一块沾满朱古力酱的朱古力饼。一切开才知此塔的主角是紫薯而非栗子.....
它内层层次分明, 主要是重覆舖紫薯慕丝和海绵蛋糕, 故称"千层"。先讲外层, 外层的紫著蓉和栗子蓉均能吃出它本身的味道, 甜度适中, 但口感很令人失望, 它们都已经很干身, 一点都不滑, 而所洒上的开心果碎和饼碎都是硬硬的, 并不香脆, 又一失望!
内层方面, 海棉蛋糕尚算松软, 但紫薯慕丝口感不滑, 紫薯味道亦不突出, 只有微甜。
朱古力饼底不算香脆, 但幸好不是太甜, 内里还混有杏仁碎粒, 味道不错!
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总括而言, 环境和服务都OK, 食物卖相如此吸引, 但味道和口感都一般, 真的令人有点失望!
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