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2020-12-22
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十一月第三个星期三晚上，铜锣湾。现在外出用餐的机会越来越少，友人想念起这餐厅的美食，想想也有一整年没有来过，就把握机会订位子。这么久没来，餐厅客人依旧满满，热闹非常，等待了一阵子，店员就安排我们入座。Pink Lagoon，这是餐厅本月的特色无酒精鸡尾酒，以姜汁汽水为基底，混合新鲜草莓和蔓越莓汁，荔枝口味果浆，本来已经是一杯充满夏日风的饮料，谁不知特别之处在后面。经理拿来一把像点火枪的物体，正在好奇，一点开原来是制造气泡的，之后一个彩色的泡泡就把特调全裹起来了，整个过程根本就是欣赏魔术了吧，太精彩了！三文鱼他他配香草乳酪汁，以小锅子上桌，把上面的63度慢煮温泉蛋戳开，跟三文鱼他他拌匀，放上热腾腾的自家制面包，香脆软滑，真是开胃又清新的轻食。香草白酒煮青口配黑松露薯条，在外国的时候，天气一转冷就很想吃这道菜。大大只的青口充满自带咸鲜，香浓的白酒把肉味鲜美提升，利用青口煮出来的惹味汤汁配上香脆可口的薯条，简直是令人吃到停不下来。香煎北海道带子龙虾汁扁意粉配三文鱼子，大大颗又鲜美的带子煎得外香内嫩，友人最爱的软嫩口感，意粉中尤爱扁意粉，面条煮得刚刚好，弹牙有嚼劲，是我最爱的Al Dente口
现在外出用餐的机会越来越少，友人想念起这餐厅的美食，想想也有一整年没有来过，就把握机会订位子。
这么久没来，餐厅客人依旧满满，热闹非常，等待了一阵子，店员就安排我们入座。
Pink Lagoon，这是餐厅本月的特色无酒精鸡尾酒，以姜汁汽水为基底，混合新鲜草莓和蔓越莓汁，荔枝口味果浆，本来已经是一杯充满夏日风的饮料，谁不知特别之处在后面。
Pink Lagoon
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Pink Lagoon
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之后一个彩色的泡泡就把特调全裹起来了，整个过程根本就是欣赏魔术了吧，太精彩了！
三文鱼他他配香草乳酪汁
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三文鱼他他配香草乳酪汁，以小锅子上桌，把上面的63度慢煮温泉蛋戳开，跟三文鱼他他拌匀，
三文鱼他他配香草乳酪汁
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香草白酒煮青口配黑松露薯条
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香草白酒煮青口配黑松露薯条，在外国的时候，天气一转冷就很想吃这道菜。
香草白酒煮青口配黑松露薯条
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香煎北海道带子龙虾汁扁意粉配三文鱼子
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香煎北海道带子龙虾汁扁意粉配三文鱼子，大大颗又鲜美的带子煎得外香内嫩，友人最爱的软嫩口感，
香煎北海道带子龙虾汁扁意粉配三文鱼子
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广岛蚝芝士烟肉蘑菇薯仔批
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广岛蚝芝士烟肉蘑菇薯仔批，友人还想要多吃点，当我一看到Gratin的时候眼睛立刻发亮了，吵著要点来吃。
广岛蚝芝士烟肉蘑菇薯仔批
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除了美食，服务方面也是赞，从等待位子开始，经理会不时跟我们交代大概甚么时候有位子，不会把等候的客人扔在一旁，用餐时也会跟客人们了解他们的需要，询问一下食物满不满意，聊聊天，整家餐厅充满了愉快的气氛，又会主动提出帮我们合照，我们在这个氛围下渡过了一个非常开心的晚上呢。
张贴
