利寶閣 (已結業)

最近团购有推出优惠，品尝龙趸鲍鱼虎虾餐，属于市场上比较少见，于是便购买了。想避开假日晚市人潮，选了星期三跑马日的晚上。跟我同时段来到的有另外两枱客，大家都在门口等了七至八分钟，因为门前知客不知所踪，要深入酒楼内部通知职员已经到了，侍应才不慌不忙地慢慢走出来，并开启了大厅的灯，预示著晚市正式开始。这种服务水准似乎有可以改进的空间。八道菜式，听似十分豪华，但其实又有点虎头蛇尾。头威头势，首先来头盘 - 义焼青瓜拼海蜇。份量足，好味道。 紧接著出场的就是蟹肉冬茸烩燕窝，足料、滋润养颜，吃完立时觉得皮肤都光亮白滑起来。然后就是牛油大虎虾， 吃得出够新鲜，牛油汁美味而不肥腻，可惜就是只得一只。 之后就是原只鲍鱼伴金钱。份量很少，放在碟上显得很寒酸，但无可否认的是味道浓郁，有嚼劲，尢其是那个鲍鱼汁，尽显师傅深厚的功力。来到尾段，烧汁龙趸扒份量简直只可用大缩水来形容，但是食材确实新鲜，外脆内软，师傅处理的功夫一流。整晚我唯一不喜欢的就是高原白木耳泡菜苗。木耳尚算爽口，但菜苗吃著就有草腥味。最后是金丝脆麻花及红豆沙，总算没有让人失望，麻花松脆，红豆沙软绵绵，为整个晚餐划上句点。