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2019-12-21
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一个大雨滂沱的晚上，冒著雨前来与友人在这间非常特别的酒吧餐厅见面。看门面，它就像是一间配锁匙的舖头，实际上，它却是一间别有特色的酒吧。但我虽然知道它的真身，没有被它的外表欺骗，但就像老鼠拉龟一样，对怎样入内完全没有概念，无从入手。最后才在两位同样地来此吃东西的熟客指引下，找到隐蔽的开门所在，得以入内用餐。步入酒吧核心地带，原来竟是别有洞天，红绿相映的颜色，对比强烈，甚有型格。别致的装饰， 百老汇风格的海报，甚至饮品的餐牌，都极有特色。来到酒吧，第一件事当然是喝酒，这晚我喝的饮品是一杯有芒果成份，名为 Mango Shakes（$120）的 Signature Cocktail，甜中带辣的味道，挺特别。点来数款小食，与友人一起分享。Sticky Coffee Pork Belly（$38）以越南咖啡粉把猪腩肉腌上一天之后，再加上酱油和意大利咖啡酒，最后才沾上脆米上桌奉客。这小食味道浓郁而且带有咖啡味，作为佐酒吃的小食，颇不错。Spiced Vegetable Hummus（$32）以多款蔬菜为材料，每串串烧都加入鹰嘴豆泥与花生一起，口感变得更加丰富。Sriracha Sweet Corn
步入酒吧核心地带，原来竟是别有洞天，红绿相映的颜色，对比强烈，甚有型格。别致的装饰， 百老汇风格的海报，甚至饮品的餐牌，都极有特色。
来到酒吧，第一件事当然是喝酒，这晚我喝的饮品是一杯有芒果成份，名为 Mango Shakes（$120）的 Signature Cocktail，甜中带辣的味道，挺特别。
点来数款小食，与友人一起分享。Sticky Coffee Pork Belly（$38）以越南咖啡粉把猪腩肉腌上一天之后，再加上酱油和意大利咖啡酒，最后才沾上脆米上桌奉客。这小食味道浓郁而且带有咖啡味，作为佐酒吃的小食，颇不错。
Spiced Vegetable Hummus（$32）以多款蔬菜为材料，每串串烧都加入鹰嘴豆泥与花生一起，口感变得更加丰富。
Sriracha Sweet Corn（$78）的玉米条经烧熟后再涂上士拉猜酱与芝士，香甜的粟米夹杂著辣味和咸味，风味十足。
这晚的主食是 Bone Marrow & Steak Cheung Fan（$288）。这另类的肠粉加入了肉眼、牛骨髓等肉类与多款贝壳类海产，并以 XO酱调味，味道浓郁惹味，价钱虽稍贵，却的确十分开胃。
甜品 Kumkuat Halo Halo（$78）材料丰富多样，有芒果、爆谷、珍多冰、西米等，吃时把各款材料一起捞匀吃，无论口感还是味道都丰富而富层次感，是味觉的一趟特别的体验。
这间「磅太太」的环境与食物都极有特色，可惜它已在早前结业，实在可惜 。希望它能尽快重整旗鼓，东山再起吧！
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