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2016-06-28
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星期六中午去完西营盘做伪文青，冷不防餐厅还未准备好没有午市，所以我们决定早少少食晚饭去，朋友介绍我到中环的Spark Bar & Restaurant，说是明星C all Star 有份投资，追星年代我也早过了，但怀缅一下少时的疯狂岁月也不错。曾经，我都是彭羚第一代的粉丝，自从她嫁人后广东歌我也没留意了！餐厅位于中环艺穗会对面的商厦，逢星期五晚会有嘉宾表演，需付入场费，不过这天不是星期五，但既然人都已到了门口就入去试试吧～打开电梯门，看到的是用铜色金属刻的店名SPARK，门面Hardware感十足，门口需要转一圈才见到，感觉有如参观地下乐队的 Band 房般。餐厅装修方面加入了不少与音乐有关的题材，壁画上也是几位知名的乐手，你又认出那个？餐厅可供应酒水及Cocktail，股东之一的C all Star 自然成为其中一款饮品，并有酒精及非酒精版本，就算不胜酒力的小粉丝来到都可以来一杯，支持偶像。当晚不是星期五晚，不设表演，没有意想中的重音乐，反而得到一份意外的平静。窗外可看到中环的景色，由日光渐渐霓虹灯高挂，感觉舒服又宁静。Buffalo Wings/$98一份有6只，炸过的鸡翼入口保留
所以我们决定早少少食晚饭去，朋友介绍我到中环的Spark Bar & Restaurant，
说是明星C all Star 有份投资，追星年代我也早过了，但怀缅一下少时的疯狂岁月也不错。
曾经，我都是彭羚第一代的粉丝，自从她嫁人后广东歌我也没留意了！
餐厅位于中环艺穗会对面的商厦，逢星期五晚会有嘉宾表演，需付入场费，不过这天不是星期五，但既然人都已到了门口就入去试试吧～
打开电梯门，看到的是用铜色金属刻的店名SPARK，门面Hardware感十足，门口需要转一圈才见到，感觉有如参观地下乐队的 Band 房般。
餐厅装修方面加入了不少与音乐有关的题材，壁画上也是几位知名的乐手，你又认出那个？
餐厅可供应酒水及Cocktail，股东之一的C all Star 自然成为其中一款饮品，并有酒精及非酒精版本，就算不胜酒力的小粉丝来到都可以来一杯，支持偶像。
当晚不是星期五晚，不设表演，没有意想中的重音乐，反而得到一份意外的平静。窗外可看到中环的景色，由日光渐渐霓虹灯高挂，感觉舒服又宁静。
Buffalo Wings/$98一份有6只，炸过的鸡翼入口保留外脆内软的口感，酱汁不太辣酸咪咪的都几开胃。
Buffalo Wings
$98
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芝士酿入大伞菇中烤焗, 菇身够厚身又保持到水份十足，加埋嚼劲十足的原粒田螺，
整体清新不腻，超好吃！
Pan Seared Salmon With Prawn $288大碟放了手掌般大小的厚身的三文鱼扒加一只已开边大虎虾，
伴以大堆头的蔬菜，份量适中，定价略贵。
Pan Seared Salmon With Prawn
$288
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因为没有落其他的调味料及酱汁，所以入口是比较淡的，不过可加附上的酱汁增加味道。
至于虎虾口感弹牙，鲜味不太明显，整体都合格未见太有特色。
Pan Seared Salmon With Prawn
$288
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值得一赞的是 Risotto 是传统那种做法，口感留有一丝烟韧，我好喜欢！
配上浓郁的法式龙虾汁，每口都沾有适量的鲜味。汁不会太笠身夏天食都清爽。
Seafood Risotto in French Lobster sauce
$168
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其他食材都好新鲜，但一并在一起，鱿鱼圈太突出！
Seafood Risotto in French Lobster sauce
$168
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浓浓的甜薯味涌入口腔，简单直接没添加。
Sweet Potato Sorbet
$78
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服务几贴心主动，值得一赞！
广东歌是香港的文化，爱它因为要保留文化的传承，不过近年的歌我已经唔想听啦。
至于有说「香港乐坛已死」，不要再推说非法下载吧，我觉得而家Ｄ歌词无意思都算，
音都唔O岩都要照填落去，自己做成的问题就去赖其他，的确有点不爽。
两头盘两主菜加一甜品，索价八百多，单看价钱我觉得有点进取吧！但餐厅的食物真的做得不错吃，服务都几贴心，环境也舒服，
作为一间有主题的餐厅来说，价钱也属可接受的范围。
张贴
