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2023-08-31
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「陈仪兴尚潮楼」以古楼设计为元素，用刺绣及多幅山水壁画作装饰，薄纱屏风为座位间隔，环境舒适又具私隐度，也令食客感受到浓厚的中国古雅风格用餐前先由店员奉上功夫茶==========🔹大眼鸡鱼饭鱼饭意思指鱼肉多得可当饭吃鱼尾位置放上雕花青瓜，卖相满分厨师用心的将大眼鸡分成小件，方便食客进食，做到一丝不苟，细节位尽见诚意以盐腌过的大眼鸡咸鲜十足，肉质雪白细致，蘸上普宁豆酱令味道更浓厚推介指数：8/10==========🔹招牌鹅三宝包括鹅肉、鹅肝、鹅肠鹅肉紧实富鹅香，外皮细滑鹅肝软滑甘香，细腻淡雅，齿颊留香，毫无腥膻味鹅肠粗身而清理干净，入口爽口弹牙附以嫩滑卤豆腐，豆香不错推介指数：9/10==========🔹潮式鱼丸肉碎煮汕头白加入方鱼及芹菜等配料鱼丸弹牙带不错的鱼香；猪肉新鲜爽弹富肉香；汕头香吸汤后非常鲜甜推介指数：8/10==========🔹胡椒咸菜鲜猪肚汤咸菜咸香适中，猪肚爽滑厚身汤品热度十足，调味恰到好处，油份不高推介指数：8/10==========🔹护国菜非常具特色的潮州食品用叶菜配以草菇及上汤㶶制而成，再以瑶柱丝铺面，为素食者之选煮成糊状，入口细滑而清香味美，毫无腻感推介
用餐前先由店员奉上功夫茶
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🔹大眼鸡鱼饭
鱼饭意思指鱼肉多得可当饭吃
鱼尾位置放上雕花青瓜，卖相满分
厨师用心的将大眼鸡分成小件，方便食客进食，做到一丝不苟，细节位尽见诚意
以盐腌过的大眼鸡咸鲜十足，肉质雪白细致，蘸上普宁豆酱令味道更浓厚
推介指数：8/10
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🔹招牌鹅三宝
包括鹅肉、鹅肝、鹅肠
鹅肉紧实富鹅香，外皮细滑
鹅肝软滑甘香，细腻淡雅，齿颊留香，毫无腥膻味
鹅肠粗身而清理干净，入口爽口弹牙
附以嫩滑卤豆腐，豆香不错
推介指数：9/10
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🔹潮式鱼丸肉碎煮汕头白
加入方鱼及芹菜等配料
鱼丸弹牙带不错的鱼香；猪肉新鲜爽弹富肉香；汕头香吸汤后非常鲜甜
推介指数：8/10
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🔹胡椒咸菜鲜猪肚汤
咸菜咸香适中，猪肚爽滑厚身
汤品热度十足，调味恰到好处，油份不高
推介指数：8/10
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🔹护国菜
非常具特色的潮州食品
用叶菜配以草菇及上汤㶶制而成，再以瑶柱丝铺面，为素食者之选
煮成糊状，入口细滑而清香味美，毫无腻感
推介指数：8/10
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