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2009-01-03
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今天又是另一次追风的好日子，为什么说是好日子﹖全因为已预知明天全日挂八号波以上的机会，差不多可说是九成以上，那亦即是说突然变成了一个长周末，那怎会不是个好日子呢﹖虽说今天目的为追风，但也得先行吃点食物才行。今天从这里的资料库上找到这家餐厅，眼看没有其他食友曾到访过，也就引起了兴趣，提议来个另类食物的小饭局。这店的布置简单而带有浓烈的伊斯兰味道，餐厅也传放著轻轻的中东音乐，甚有风味。对于中东菜色只可从印象中推断，这次也算是首次正式的接触。不过以常理来看，中东地带的环境不太适合饲养家畜，所以该以鱼、香料和豆类食物为主要食粮。跟食友决定了要的食物，跟颇会逗人发笑的中东男侍应下了菜后，也就静静地等待食物到来。先来的是两个中东的汤，<<Lentil (豆茸汤)>>。口感幼滑，有香浓黄豆味，比常喝的青豆汤，这汤少了那份豆的蔬菜腥味，很不错呢。男侍应极力推荐之下要的<<Cream Chicken (忌廉鸡汤)>>，就姑且一试。谁知其味仿如罐头汤，完全没有特出之处。或者是中东地带较少机会吃到这个汤的关系，才令他们对这汤产生好感吧....随
虽说今天目的为追风，但也得先行吃点食物才行。今天从这里的资料库上找到这家餐厅，眼看没有其他食友曾到访过，也就引起了兴趣，提议来个另类食物的小饭局。
这店的布置简单而带有浓烈的伊斯兰味道，餐厅也传放著轻轻的中东音乐，甚有风味。对于中东菜色只可从印象中推断，这次也算是首次正式的接触。不过以常理来看，中东地带的环境不太适合饲养家畜，所以该以鱼、香料和豆类食物为主要食粮。
跟食友决定了要的食物，跟颇会逗人发笑的中东男侍应下了菜后，也就静静地等待食物到来。
先来的是两个中东的汤，<<Lentil (豆茸汤)>>。口感幼滑，有香浓黄豆味，比常喝的青豆汤，这汤少了那份豆的蔬菜腥味，很不错呢。
男侍应极力推荐之下要的<<Cream Chicken (忌廉鸡汤)>>，就姑且一试。谁知其味仿如罐头汤，完全没有特出之处。或者是中东地带较少机会吃到这个汤的关系，才令他们对这汤产生好感吧....
随著餐汤之后，主菜开始登场了。先来的<<Falafel>>，是中东极流行的街头小食。材料主要为蚕豆或鸡豆，形状分为汉堡及球状。其他材料包括了芝麻、苋茜、洋葱和大量香料，经滚油炸透之后便成。这个小食外脆内部软熟有汁，十分香口，拿来当作送酒之物绝对适合。
接著来的<<沙律伴杂锦酱>>，是中东最为人熟识的hummus(鸡豆茸)、酸忌廉和靶菜豆茸一起放在一只大碟之上。鸡豆茸口感细腻而丰有豆香味道，绝对令人欲罢不能，一吃再吃。至于另外两个豆酱，一为杂菜而另一个是带有鲜乳酪，不过还是以原味hummus最美味。
拿来配豆酱的<<中东烤饼>>新鲜即制，外层当然地脆口，内部烟韧而有咬口，不错~
吃到这里，刚才漏了单的<<Mutton soup (羊肉汤)>>便来了。汤味带一点点羊膻味，清甜而有一点酸，既醒胃又有特色的汤。
再来的<<杂锦卡巴肉串>>，有鸡、羊和免治鸡肉。鸡肉有点嚡口干身，不过用上大量香料，味道有别于一般相见的串烧，颇特别。羊肉口感有点松散，咬口不足。不过腌得入味而挽回不少分数。最后的免治鸡捧，吃下去感到该是羊肉同鸡肉的混合，也算不错。
下一道<<Chicken Tikka (中东烧鸡))>>，质感比卡巴好亦较多肉汁，可以一试。
一口气吃下了不少食物，感到有点饱滞。侍应推荐我们这个消除食物中香料味道的<<热茶>>，茶味甘香口感顺滑，喝后不但有点帮助 ，亦有助消化，没有"介绍错"。
各人食了顿很不错的中东食物后，也是追风活动的开始，大家带著颤颤惊惊的心情，步行去海旁一带去感觉大自然的真正威力。
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