影片
更多
2013-02-28
5 浏览
在筲箕湾办完公事, 转战铜记SHOPPING买得兴起, 一抽二袋, 是时候补充体力一心吃拉面, 但不想行老远去拉面JO, RASUPERMAN又有点价格过高于是走入登龙街, 看豚王会否有位一如所料, 豚王门外已现人龙, 约有二十人等候, 双手满载战利品的我, 当然没有加入战团幸好, 我记得这里还有未吃过的舞心不用等位, 一进门已被安排入座坐四人枱(一人竟可以坐四人枱, 可见舞心真有点冷清)环境不错, 没有一般拉面店非常狭窄的弊病, 坐得较舒服侍者见我坐下立即奉上冰冻麦茶, 清凉又加分这里一共提供白, 黑, 赤三款拉面, 分别是猪骨汤, 浓味猪骨汤和辣味一直是原味死忠的我, 点的当然是白拉面舞心没有剔纸仔的环节, 只可选软, 普通或硬的拉面, 而我则选了硬面衬拉面未到, 细看枱面上的调味料分别有蒜片, 酸姜, 辣椒酱, 芝麻和没有见过的拉面胡椒不过我觉得如果面煮得好, 再添加更多的调味是多余的白拉面包括一片叉烧, 半只玉子, 木耳, 芽菜和葱先尝一口汤, 以猪骨汤来说算是偏淡, 不浆口, 没有过份油腻的感觉, 可以一喝再喝但说实在的, 这猪骨汤喝后并没有令人满足的感觉汤头普普通通, 面更
买得兴起, 一抽二袋, 是时候补充体力
一心吃拉面, 但不想行老远去拉面JO, RASUPERMAN又有点价格过高
于是走入登龙街, 看豚王会否有位
一如所料, 豚王门外已现人龙, 约有二十人等候, 双手满载战利品的我, 当然没有加入战团
幸好, 我记得这里还有未吃过的舞心
不用等位, 一进门已被安排入座坐四人枱(一人竟可以坐四人枱, 可见舞心真有点冷清)环境不错, 没有一般拉面店非常狭窄的弊病, 坐得较舒服
侍者见我坐下立即奉上冰冻麦茶, 清凉又加分这里一共提供白, 黑, 赤三款拉面, 分别是猪骨汤, 浓味猪骨汤和辣味
一直是原味死忠的我, 点的当然是白拉面
舞心没有剔纸仔的环节, 只可选软, 普通或硬的拉面, 而我则选了硬面
衬拉面未到, 细看枱面上的调味料分别有蒜片, 酸姜, 辣椒酱, 芝麻和没有见过的拉面胡椒
不过我觉得如果面煮得好, 再添加更多的调味是多余的
白拉面包括一片叉烧, 半只玉子, 木耳, 芽菜和葱先尝一口汤, 以猪骨汤来说算是偏淡, 不浆口, 没有过份油腻的感觉, 可以一喝再喝
但说实在的, 这猪骨汤喝后并没有令人满足的感觉
汤头普普通通, 面更是败笔直身幼面显得有点过腍, 即使点了硬面, 吃到一半还是觉得面太软
听到邻座的男生跟女友说"好在无叫软面, 否则软过米粉!"
如果面条能带点咬口质感, 相信能拉普通的汤头一把
主角试完了(对, 我认为拉面的主角只是面和汤)
轮到叉烧和溏心蛋
两者皆是一般般, 叉烧有点鞋口, 应是肉质过瘦没有脂肪的后果
溏心蛋则属合格之作, 不是不好, 只是更好的大有人在
整体感觉, 只能想到四个字, 有形无神
面对对街的豚王访客络绎不绝
如此质素的舞心 只能是退而求其次的选择 (甚至大部人情愿排队, 都不愿转投舞心)
希望店方能改善食物质素, 不要甘心继续做后补
张贴
