度 (已結業)

这位走到人生下半场的老板，毅然于铜锣湾黄金地带开了一间满有理念的咖啡店，希望透过举办多元化的艺术文化活动，如工作坊、展览、讲座等，给有梦想的人一个地方发光发梦。同时为很多慈善机构提供寄售平台，给共融社会出一分力，多一点正能量，送世界加一份温暖，这种无施大爱精神实在令笔者深深感动🥹。🦋手冲咖啡 $88老板特意选用玻利维亚的咖啡，藉此支持当地的农民生活，带著深层意义。玻利维亚咖啡产量稀有，特别著重品质，以人手取代机器摘采百分百的熟果，故甜度较高。特有的可可日晒，让咖啡有著更佳的层次与复杂度表现，先闻咖啡豆强烈的黑朱古力香味，再品尝热咖啡时呈现热带水果、葡萄与苹果酒的风味。🦋Egg Benedict $98选用兰王蛋造Egg Benedict，蛋香味浓，流心效果令人陶醉。酸种包多士配搭刚刚熟成的牛油果、咸香的巴马火腿及烟三文鱼，诚意推介之选。🦋烟三文鱼沙律 $88超用心的摆盘，将沙律菜一块一块细心地砌成一朶花，配上肥美的烟三文鱼及柚子酱，健康又清新。