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2014-04-07
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机场去得多，但送机还是第一次﹗ 话说M带著两只魔童回港小休，临走前，想再聚聚。奈何小妹抽不出时间相伴，M表示不如送佢去机场，小妹一口就答应了。既可与故友相聚，又可到机场一游，一石二鸟也。 我哋原打算去饮茶，慢慢叹，然路上有些许阻挠，离登机所剩时间并不多。大魔童突然嚷著要吃M记，大好人的Mr. LAM带他去，我哋四人就去左翠华觅食。脆哗奶油猪$17是我哋的至爱，每次必点，是次要了两客。不过，今次食后的感觉系既「唔脆」又「唔哗」了，反而是「唉」﹗不知何故，奶油猪烘得未够香脆，入口没有脆卜卜的质感，包身反而有点硬和韧。纵使有牛油及炼奶的香甜搭救，但整体仍是较为失色的。友人C一见有秘制海南鸡饭(无骨)$78，就双眼发光，故也要了一客。侍应端上来时，海南鸡饭的卖相确是颇为吸引，份量也颇大，小妹吓了一小惊﹗以机场昂贵租金来计，翠华的定价也不算太过高，可以接受也。海南鸡尚算嫩滑，但味道偏淡口了少许，不过不失之作；菜胆猪骨汤也算清甜；油饭蛮有咬口、有淡淡的黄姜味，然香茅和鸡油味较弱。海南鸡饭水准一般，然XO酱海虾球捞面$58就教我哋食到舐舐脷，意犹未尽﹗一客的捞面有五只以热油爆过的爽脆海虾球，全蛋面
我哋原打算去饮茶，慢慢叹，然路上有些许阻挠，离登机所剩时间并不多。大魔童突然嚷著要吃M记，大好人的Mr. LAM带他去，我哋四人就去左翠华觅食。
脆哗奶油猪$17是我哋的至爱，每次必点，是次要了两客。不过，今次食后的感觉系既「唔脆」又「唔哗」了，反而是「唉」﹗不知何故，奶油猪烘得未够香脆，入口没有脆卜卜的质感，包身反而有点硬和韧。纵使有牛油及炼奶的香甜搭救，但整体仍是较为失色的。
友人C一见有秘制海南鸡饭(无骨)$78，就双眼发光，故也要了一客。
侍应端上来时，海南鸡饭的卖相确是颇为吸引，份量也颇大，小妹吓了一小惊﹗以机场昂贵租金来计，翠华的定价也不算太过高，可以接受也。海南鸡尚算嫩滑，但味道偏淡口了少许，不过不失之作；菜胆猪骨汤也算清甜；油饭蛮有咬口、有淡淡的黄姜味，然香茅和鸡油味较弱。
海南鸡饭水准一般，然XO酱海虾球捞面$58就教我哋食到舐舐脷，意犹未尽﹗一客的捞面有五只以热油爆过的爽脆海虾球，全蛋面爽口弹牙而不太油腻，再洒上少量的虾籽，香味扑鼻。吃时，可随个人喜好拌入自家制XO酱同吃，既有口感，又香中带辣，把味蕾一一唤醒过来，煞是过瘾﹗对吃兴趣不大的小魔怪吃完后，史无前例地让著要再吃。可惜，捞面早被我们瓜分了，一条不剩。
随捞面送上的一碗汤，是奶白色的鱼汤，味道颇为清甜。
小结：小妹和C原打算请客，奈何M一手抢过张单，表示要慰劳我们一大早起来送机。我们也不再推让，只简单一句「多谢晒﹗」千言万言，在心中……
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