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2017-01-06
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二零一六年最后一日，我仍在舖头做店面收银临时工。虽然说就说是除夕，但是有不少人选择在香港九龙开派对庆祝新年，所以西贡游客没有之前圣诞节那么多。唯一庆幸的是，舖头在除夕仍然是人头涌涌，工作做到停不了手。到了下午茶休息时间，我今次选择试食都是在食街附近的小食店，今次我帮衬的是位于巴士站旁边的「林记小食」。「林记小食」开业已经有一段很长时间，因为邻近巴士站的关系，可能是很多游客在西贡全日第一个，或者是全日最后一个开餐地点。不用再猜再想了，单是看照片，已经可以估计到，「林记小食」最具代表性的美食就是「肠粉」，正确来说应该是「猪肠粉」才对。「猪肠粉」跟一般吃到的即叫即拉肠粉不同，「猪肠粉」只是素肠粉，全靠后来追加的酱料如海鲜甜酱、芝麻酱、豉油或辣椒酱来增加味道。「林记小食」的猪肠粉价钱，平均约$2.5一条，买足八条猪肠粉，都只需要$17就有交易。一般人买猪肠粉，可能会追加鱼蛋、牛丸、肠仔等小食，追加价钱按追加食品价钱再算。我就只买八条猪肠粉，就足够了。我吩咐店员，猪肠粉酱料除了辣椒酱之外，其余全部都给我加进去。我把「林记」猪肠粉带回舖头，然后再慢慢享用猪肠粉，打开外卖盒，甜酱、芝麻酱跟芝麻平均分
唯一庆幸的是，舖头在除夕仍然是人头涌涌，工作做到停不了手。到了下午茶休息时间，我今次选择试食都是在食街附近的小食店，今次我帮衬的是位于巴士站旁边的「林记小食」。
「林记小食」开业已经有一段很长时间，因为邻近巴士站的关系，可能是很多游客在西贡全日第一个，或者是全日最后一个开餐地点。
不用再猜再想了，单是看照片，已经可以估计到，「林记小食」最具代表性的美食就是「肠粉」，正确来说应该是「猪肠粉」才对。「猪肠粉」跟一般吃到的即叫即拉肠粉不同，「猪肠粉」只是素肠粉，全靠后来追加的酱料如海鲜甜酱、芝麻酱、豉油或辣椒酱来增加味道。
「林记小食」的猪肠粉价钱，平均约$2.5一条，买足八条猪肠粉，都只需要$17就有交易。一般人买猪肠粉，可能会追加鱼蛋、牛丸、肠仔等小食，追加价钱按追加食品价钱再算。
肠粉
$17
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猪肠粉上面洒满很多芝麻，几乎每一条芝麻都沾上芝麻的香味，还有甜酱和芝麻酱的浓厚甜味。至于猪肠粉方面，「林记」的猪肠粉用料仍算是新鲜，口感相当弹牙，没有蒸得过熟过腍。吃到弹牙，又充满海鲜酱芝麻酱甜味的猪肠粉，才算是真真正正吃过猪肠粉啊！
2016年最后一日，在舖头吃过甜酱芝麻猪肠粉后，舖头的收银临时工亦告完满完成。不知2017年第一日，会有甚么东西在等着我呢？
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