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2022-09-11
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今日係迎月，估計少d 人食西餐，估中咗~今早係openrice book 到位。我地3條揀咗17:30，呢個時段係無班戟送，要18:00或之後才有。但要位位食過$250，才有呢個優惠，我自問食5到呢個價位。我地17:20到咗，侍應話可先入坐，等17:30才落order。於是我坐低就影下相，初時幾分鐘還光猛猛，突然燈光一滅，變成昏暗的，估計營造高級餐廳 feel。論裝潢，係幾歐陸宮廷feel。論空間，如果全部 set 4位或以上，枱與枱既間距都可接受。但如果set 2人枱多d，咁就幾逼下。論人手，廳面有3位工作人員，算足夠的。論用餐時間，90分鐘都可以，我張枱等上菜用咗30分鐘，跟住用咗45分鐘吃完。我見附近兩枱仲快，遲過我到，快過我走。論食物質素，我覺得沒想像中好。。。。1. 香煎海鱸魚配嫩菠菜 ($178)：魚皮煎得香脆、茨汁係酸酸的，好味、伴碟d蔬菜都ok。敗筆在於鱸魚係無味，我覺得用點點調味料事前醃一下會更好。可能廚師想用茨汁去配條魚，但真係入5到味2. 焗德國咸豬手配燒菠蘿 ($198)：燒菠蘿係幾 fresh，仲有d 酸菜。豬手皮夠脆，但d 肉似乎 overbaked，d 邊
我地17:20到咗，侍應話可先入坐，等17:30才落order。於是我坐低就影下相，初時幾分鐘還光猛猛，突然燈光一滅，變成昏暗的，估計營造高級餐廳 feel。
論裝潢，係幾歐陸宮廷feel。
論空間，如果全部 set 4位或以上，枱與枱既間距都可接受。但如果set 2人枱多d，咁就幾逼下。
論人手，廳面有3位工作人員，算足夠的。
論用餐時間，90分鐘都可以，我張枱等上菜用咗30分鐘，跟住用咗45分鐘吃完。我見附近兩枱仲快，遲過我到，快過我走。
論食物質素，我覺得沒想像中好。。。。
1. 香煎海鱸魚配嫩菠菜 ($178)：魚皮煎得香脆、茨汁係酸酸的，好味、伴碟d蔬菜都ok。敗筆在於鱸魚係無味，我覺得用點點調味料事前醃一下會更好。可能廚師想用茨汁去配條魚，但真係入5到味
2. 焗德國咸豬手配燒菠蘿 ($198)：燒菠蘿係幾 fresh，仲有d 酸菜。豬手皮夠脆，但d 肉似乎 overbaked，d 邊位係有點燶乾，其他肉既部份也沒其他 comment 所說的 juicy。為了不做大嘥鬼，得我一人吃掉80%，腸胃真的有點吃不消我暫時只在某一間德國餐廳吃過好味的豬手。
3. 紅燴牛面頰肉意大利飯 ($138)：牛面頰肉很腍，意大利飯也為了hk人口味煮得冧一點。茨汁都好香。係3個主菜最好吃的一個
4. 士多啤利紫薯爆谷班戟 ($78)：是期間限定，賣相很掂。紫薯蓉夠多，飽肚感十足。只是零甜度，也吃不到紫薯香。士多啤梨帶點點酸，可能不當造吧~
香煎海鱸魚配嫩菠菜
$178
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紅燴牛面頰肉意大利飯
$138
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焗德國豬手配燒菠蘿
$198
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士多啤梨紫薯爆谷班戟
$78
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