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2010-03-29
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一行三人到场内买风扇,看到这里位置颇多又够冷气,那就在此吃late lunch好了。餐厅位处商场大堂中央,冷气相当足够,还有几组秋千座位,不少顾客也在秋千上摇呀摇的进餐,我们选择独占八人大卡座,坐得更为舒适!大人和细佬分别点了清汤牛腩米线和炸鸡翼米线,清汤牛腩份量不多,大人没赞赏也没投诉,水准应是平平;鸡翼斩件后炸香,鸡翼腌得够味,炸得颜色黑黑并不好看,只是份量同样地少,细佬几口就完成了它。自己的醉鸡米粉比他们的看似多很多,其实只是用上一只很大的碗之错觉, 份量只算是普通。米粉不是用上幼幼台湾米粉,反而近似普通东莞米粉,质感就是够软身但不爽口之流; 醉鸡无论外皮或鸡肉都不够酒味,似有还无的酒味跟普通切鸡相若,没啥特别。今次被分配到鸡腿+鸡胸,幸好肉质也不太粗糙,鸡皮也不很肥美,普通水准;所用芽菜生菜灼得爽脆反而不错,汤底偏淡也不够热,煮热一些会较好。另点有鸡翼/肾/蛋的卤水三宝; 这碟三宝最为浓味,偏甜卤水汁够浓甜,鸡肾切成薄片,吃来不硬;鸡翼体积不大不很肥美,鸡蛋中间部份仍带鲜黄,不是陈年硬硬卤蛋。大人再点厚片西多,上桌时油香四溢,看似美味其实面包带韧,炸得外表不够脆,细佬抹走大部份
餐厅位处商场大堂中央,冷气相当足够,还有几组秋千座位,不少顾客也在秋千上摇呀摇的进餐,我们选择独占八人大卡座,坐得更为舒适!
大人和细佬分别点了清汤牛腩米线和炸鸡翼米线,清汤牛腩份量不多,大人没赞赏也没投诉,水准应是平平;鸡翼斩件后炸香,鸡翼腌得够味,炸得颜色黑黑并不好看,只是份量同样地少,细佬几口就完成了它。
自己的醉鸡米粉比他们的看似多很多,其实只是用上一只很大的碗之错觉, 份量只算是普通。米粉不是用上幼幼台湾米粉,反而近似普通东莞米粉,质感就是够软身但不爽口之流; 醉鸡无论外皮或鸡肉都不够酒味,似有还无的酒味跟普通切鸡相若,没啥特别。今次被分配到鸡腿+鸡胸,幸好肉质也不太粗糙,鸡皮也不很肥美,普通水准;所用芽菜生菜灼得爽脆反而不错,汤底偏淡也不够热,煮热一些会较好。
另点有鸡翼/肾/蛋的卤水三宝; 这碟三宝最为浓味,偏甜卤水汁够浓甜,鸡肾切成薄片,吃来不硬;鸡翼体积不大不很肥美,鸡蛋中间部份仍带鲜黄,不是陈年硬硬卤蛋。
大人再点厚片西多,上桌时油香四溢,看似美味其实面包带韧,炸得外表不够脆,细佬抹走大部份牛油后浇糖浆食用,味道一般,只余面包够厚身的丰厚感觉。最令大家惊讶是所用牛油质感怪异,放在室温下竟不会溶化;放在微暖汤内也依旧不会溶,只能在炸热的面包上才溶解,究竟用上那牌子的牛油或玛芝莲呢??
饮品方面细佬的珍珠奶茶比平时胶杯外带装还差,尤其那珍珠粉圆实的的,完全没有QQ感觉,要钻研一下煮珍珠的时间哦;自己本来点抹茶牛奶,谁知来了茉香奶茶,可幸茉香类饮品也是我喜欢的,这杯茉香味道淡淡的茉香奶茶,奶味比茉香更重,没有那种清香感觉,非常一般;大人的热姜茶似乎最为对办。
共银$96不算得很贵,但水准就真的有很大很大进步空间了,再来机会不大。
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