影片
更多
2018-02-08
192 浏览
我只青蛙仔成日冇返屋企了，今次又唔知去左边到玩，check 左几次信箱都收唔到佢D明信片，到底使唔使等佢门？而家开始了解为人父母的心情，面对仔大女大无尾飞陀果种无奈。所以今日自动举手做阿四，帮阿妈买呢样买𠮶样预备过年。然后再带佢去试新野，趁著过年前好好孝敬吓佢老人家。成个礼拜都Keep住冻，近排都已经成日打边炉，椰子鸡煲食咗、粥底火锅又食过、连纸火锅都唔放过。但温度都仍然徘徊喺单位数字，而我个人仍然都系好冻，睇来都要再来D 更 hot 既野。所以我就带咗佢去附近𠮶间新开嘅火锅店试吓，有几次行过都已经闻到好香嘅麻子味，今日咁冻一于去食麻辣锅。再望吓餐牌原来有鸳鸯窝拣，有辣有唔辣啱晒我哋。我哋叫咗招牌牛油红汤窝＋粟米猪软骨窝 $138。 混酱时间，店员仲俾咗两樽特制麻油我地，话用来配合麻辣锅食会调和到辣味。印度人识用乳酪克制咖哩；中国人都会用香油来减低麻辣对舌头同肠胃的刺激度，令大家食得更尽兴。话咁快，鸳鸯锅上枱了，旁边仲有一条年糕鱼形状的芒果布甸。吓？我地冇叫甜品㖞！原来店员话条鱼系秘制牛油，系用来放响麻辣锅入面，系佢哋嘅招牌食法，令佢更加好味。然后佢就帮我地放左条牛油鱼入锅，哗！ 好邪
而家开始了解为人父母的心情，面对仔大女大无尾飞陀果种无奈。所以今日自动举手做阿四，帮阿妈买呢样买𠮶样预备过年。然后再带佢去试新野，趁著过年前好好孝敬吓佢老人家。
成个礼拜都Keep住冻，近排都已经成日打边炉，椰子鸡煲食咗、粥底火锅又食过、连纸火锅都唔放过。但温度都仍然徘徊喺单位数字，而我个人仍然都系好冻，睇来都要再来D 更 hot 既野。所以我就带咗佢去附近𠮶间新开嘅火锅店试吓，有几次行过都已经闻到好香嘅麻子味，今日咁冻一于去食麻辣锅。
再望吓餐牌原来有鸳鸯窝拣，有辣有唔辣啱晒我哋。我哋叫咗招牌牛油红汤窝＋粟米猪软骨窝 $138。
混酱时间，店员仲俾咗两樽特制麻油我地，话用来配合麻辣锅食会调和到辣味。印度人识用乳酪克制咖哩；中国人都会用香油来减低麻辣对舌头同肠胃的刺激度，令大家食得更尽兴。
话咁快，鸳鸯锅上枱了，旁边仲有一条年糕鱼形状的芒果布甸。吓？我地冇叫甜品㖞！
招牌牛油红汤窝＋粟米猪软骨窝
$138
13 浏览
0 赞好
0 留言
原来店员话条鱼系秘制牛油，系用来放响麻辣锅入面，系佢哋嘅招牌食法，令佢更加好味。然后佢就帮我地放左条牛油鱼入锅，哗！ 好邪恶呀！汤底滚起左，我地真系闻到好正麻辣烫的香味，完全系我之前去成都食麻辣烫的香味呀，正呀！睇睇佢啲料，真系铺满晒辣椒啦、麻子啦、花椒八角同埋好多川式香料添呀，真系好正宗㖞！
我哋即刻点左传统嘅麻辣烫partner毛肚黑柏叶、猪红同埋薯粉，来食呢个麻辣锅。因为我哋叫咗小辣嘅关系，所以呢锅系超级香少少辣，啱晒我哋呢啲又想过瘾又怕辣嘅人。黑柏叶只要煮十秒左右就食得㗎啦，爽口弹牙。而猪红呢就要煮耐少少令佢淋身D，再加上薯粉索晒啲麻辣味，我哋自制呢款港式毛血旺，简直正到痹。
毛肚黑柏叶
$78
16 浏览
0 赞好
0 留言
猪红
$28
20 浏览
0 赞好
0 留言
红薯粉
$28
14 浏览
0 赞好
0 留言
而另外一边嘅粟米猪软骨锅呢，亦都唔输蚀㖞。虽然佢嘅香味俾麻辣锅盖过左，但系原来佢用咗新鲜猪软骨同埋猪筒骨来煮，食落有好浓猪骨味㗎。我哋专登叫咗皇帝菜、脆肉鲩同埋牛柳粒来伴呢个猪骨锅，用靓汤底烚下烚下，所以令到D材料都特别鲜甜。锅入边嘅猪骨猪都有成五至六件，食完超饱。皇帝菜好新鲜，脆肉鲩骨腩好弹牙，唯独牛柳粒有少少韧，但牛味浓。
本地牛柳粒
$78
11 浏览
0 赞好
0 留言
脆肉鲩骨腩
$68
17 浏览
0 赞好
0 留言
店内仲提供热辣辣又好香嘅玄米茶，啱晒我哋去油解腻，连汽水果汁都使叫。
呢个时候见到青蛙仔返嚟啦，佢就响草津温泉买咗温泉馒头俾我添！
食完呢餐麻辣锅即刻成身暖晒，今个星期以来第一次觉得，呢个冬天都唔系好冻啫。
张贴
