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2018-02-15
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这个冬天真太冷! 对我这个怕冷的人来说，每天都要把自己包得像粽一样才能出门，很不是味儿。但冬天唯一的好处，就是吃火炉时会特别的津津有味。在这漫长的寒冬，既要暖身更要养生。甜不辣 $48朋友未到齐，先点个台式美食甜不辣顶肚。外层酥香，鱼肉软弹，沾上甜中带微辣的酱汁，开胃惹味！
美人锅／麻辣锅 $188美人锅是必选的汤底，双拼锅都有半只乌鸡，还有桃胶，龙眼，杞子等汤料，十分滋补。点这汤底主要是要喝的，建议先喝碗润甜的汤，吃过入味肉嫩的乌鸡肉，才开始打边炉。另一边的麻辣汤底，滚起来已散发出阵阵麻辣香，可先吃汤底中的鸭血及豆腐，鸭血软弹嫩滑，而且还另外加送一份！黑松露虾丸 $48 / 鹅肝墨鱼丸 $48 / 芝士牛肉丸 $48养心殿的手打丸是必吃的，粒粒都软实弹牙。黑松露酱沟入虾滑，浓郁的黑松露味没有盖住虾的鲜甜，而是互相带起味道，令味道提升。而牛肉配芝士，芝味之余不失肉味，增加味道层次感。还有鹅肝墨鱼丸，充足鹅油香。大肠头 $88大肠软弹不韧，建议落麻辣汤底，味道夹而且突出。紫淮山面 $38以淮山作火锅配料都能经常吃到，但紫淮山面倒是第一次吃。紫白色的面线，外型似紫色的稻庭乌冬般扁身，但厚身
甜不辣
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甜不辣 $48
朋友未到齐，先点个台式美食甜不辣顶肚。外层酥香，鱼肉软弹，沾上甜中带微辣的酱汁，开胃惹味！
美人锅/麻辣锅
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美人锅
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美人锅／麻辣锅 $188
美人锅是必选的汤底，双拼锅都有半只乌鸡，还有桃胶，龙眼，杞子等汤料，十分滋补。点这汤底主要是要喝的，建议先喝碗润甜的汤，吃过入味肉嫩的乌鸡肉，才开始打边炉。另一边的麻辣汤底，滚起来已散发出阵阵麻辣香，可先吃汤底中的鸭血及豆腐，鸭血软弹嫩滑，而且还另外加送一份！
黑松露虾丸
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黑松露虾丸 $48 / 鹅肝墨鱼丸 $48 / 芝士牛肉丸 $48
养心殿的手打丸是必吃的，粒粒都软实弹牙。黑松露酱沟入虾滑，浓郁的黑松露味没有盖住虾的鲜甜，而是互相带起味道，令味道提升。而牛肉配芝士，芝味之余不失肉味，增加味道层次感。还有鹅肝墨鱼丸，充足鹅油香。
大肠头
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大肠头 $88
大肠软弹不韧，建议落麻辣汤底，味道夹而且突出。
紫淮山面
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紫淮山面 $38
以淮山作火锅配料都能经常吃到，但紫淮山面倒是第一次吃。紫白色的面线，外型似紫色的稻庭乌冬般扁身，但厚身一点。面质幼滑软弹，落麻辣的话，煮一会就可吃，面条吸收汤底力强，已经充满麻辣香。
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