影片
更多
2011-03-08
65 浏览
两碟点心吃得半饱的感觉实在不好,办理好报名手续后,沿路看看有什么轻食沟沟货,看到这家珍豆浆就在对面马路,来碗豆腐花也很不错耶!站在门口研究一下餐牌之际, 年青有礼疑似老板的男生主动招徕,他的一句: 系咪想试下旺角最好食既豆腐花呢?? (A~~好自信的句子!就看看是否真的冠绝旺角区?)热豆腐花是必点的, 新式豆品店还有粢饭、肠粉、豆卜等小食, 最吸引是这款头抽炒乌冬,问了有礼男生的乌冬份量,他也详细的介绍一番,又来一份炒乌冬。热豆腐花虽取价$10, 但在这租金价昂的地段又有比一般饭碗为多的份量,价钱也算ok了! 先啖一口原味没加糖的,果然好滑溜,轻若无物可以滑入喉咙的水准,久违了黄豆味也轻轻的渗出,虽不太浓重也没有古早豆花那般焦味,有此豆香也算有水准; 再加一点黄糖试试,甜度增加后味道更讨好, 虽然未溶砂糖稍稍破坏如丝的滑溜感,多点咬劲也很不错! 另一方面, 豆腐花表面看似温吞, 其实中间热度十足,结果舌头也被烫到了,豆花片的不算得薄但绝不是舀三次已全满的舀饭功架。厨房传来炒菜声不久,炒乌冬来了! 碟头小小的果然份量不多, 用来作下午茶或消夜刚好, 当午餐就真的不足了! 店主说以新鲜乌冬
两碟点心吃得半饱的感觉实在不好,办理好报名手续后,沿路看看有什么轻食沟沟货,看到这家珍豆浆就在对面马路,来碗豆腐花也很不错耶!站在门口研究一下餐牌之际, 年青有礼疑似老板的男生主动招徕,他的一句: 系咪想试下旺角最好食既豆腐花呢?? (A~~好自信的句子!就看看是否真的冠绝旺角区?)
热豆腐花是必点的, 新式豆品店还有粢饭、肠粉、豆卜等小食, 最吸引是这款头抽炒乌冬,问了有礼男生的乌冬份量,他也详细的介绍一番,又来一份炒乌冬。
热豆腐花虽取价$10, 但在这租金价昂的地段又有比一般饭碗为多的份量,价钱也算ok了! 先啖一口原味没加糖的,果然好滑溜,轻若无物可以滑入喉咙的水准,久违了黄豆味也轻轻的渗出,虽不太浓重也没有古早豆花那般焦味,有此豆香也算有水准; 再加一点黄糖试试,甜度增加后味道更讨好, 虽然未溶砂糖稍稍破坏如丝的滑溜感,多点咬劲也很不错! 另一方面, 豆腐花表面看似温吞, 其实中间热度十足,结果舌头也被烫到了,豆花片的不算得薄但绝不是舀三次已全满的舀饭功架。
厨房传来炒菜声不久,炒乌冬来了! 碟头小小的果然份量不多, 用来作下午茶或消夜刚好, 当午餐就真的不足了! 店主说以新鲜乌冬炒制, 面条吃来粉粉的不会太弹牙, 因有头抽关系也啖不到有否面粉香;说是没味精的头抽颜色够深,调得有点偏甜,很像自己炒乌冬的味道,非常有亲切感! 材料用上全素, 如素火腿、木耳丝、甘笋丝、椰菜及小豆卜, 感觉没那么腻滞也健康一点。素火腿如午餐肉,味道是讨好但不太喜欢这些像肉的假素,木耳丝及甘笋丝增加爽口及颜色,椰菜切得仔细炒得够香,小豆卜吸收了豉油很够味道, 我觉得这碟迷你乌冬很好吃哦!!炒乌冬外型吸引,连本来外带豆腐花的甜姐儿看到我的乌冬也要来一份外带,真有吸引力!阿珍还有桶仔豆腐花外卖, 开party 时作为甜品也不错
张贴
