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2018-07-20
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在香港上馆子吃椒剁,无论酒楼或是道地小厨,一般都是用鱼头,用鱼标却是少见,所以来这儿吃到是少不了这菜色。每只小鱼标都带著满满的脂肪,软滑绵绵,一入口就快要溶化了!椒剁腌制过但辣味却是轻轻的,足够刺激味蕾却不过火,吃著吃著,有点醉了的感觉呢!除了白饭,也要了雪菜开洋粉皮。皮软滑弹牙,虽然要求了少雪菜,但因为里面加入小虾来做配料,本身已经够味,再点些少鱼标的酱汁,就更香口了!再来一个腌笃鲜,还有甜品⋯⋯
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