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2013-09-27
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最近刘嘉玲在尖沙咀「The ONE」的18楼全层连开三间餐厅，有「TAPAGRIA Tapas & Sangria Bar」、「Zurriola Tokyo Hong Kong」及「Kyo - Shun 京旬」，三店之间均有户外露台，亮丽的维港夜景色尽入眼帘，配合晚上播放的轻音乐，很有浪漫格调。边看夜景边喝 cocktail 谈天，谁人不动心？这夜我们一行十二人，来到「TAPAGRIA」，感受一下动心浮起的阵阵涟漪。。。「自制面包伴新鲜蕃茄及香蒜」「TAPAGRIA」主打吃西班牙菜，尤其轻巧的 Tapas 是近年不少人的至爱。先来的面包我就觉得蛮有惊喜，质感像拿破仑酥皮，轻巧香脆，内部及表面有甚多蕃茄茸拌味，热辣辣，而且也是可以添补的。「手切 48 个月 Joselito 伊比利亚黑毛猪火腿」$255亮点全都写在菜味上，手切，48 个月，Iberica ham，入口油润咸香，是完全没有不好吃的理由啦。「鸡尾酒海鲜特选海鲜沙律伴柠檬橄榄油」$170相对之下是项清新及醒胃的前菜，也不会占去胃纳很大的位置。「脆炸鸡肉忌廉球」$16/ pc外貌像炸马介休球，吃落的质地也有点鱼肉的感觉，内里鸡肉
这夜我们一行十二人，来到「TAPAGRIA」，感受一下动心浮起的阵阵涟漪。。。「自制面包伴新鲜蕃茄及香蒜」
「TAPAGRIA」主打吃西班牙菜，尤其轻巧的 Tapas 是近年不少人的至爱。先来的面包我就觉得蛮有惊喜，质感像拿破仑酥皮，轻巧香脆，内部及表面有甚多蕃茄茸拌味，热辣辣，而且也是可以添补的。「手切 48 个月 Joselito 伊比利亚黑毛猪火腿」$255
亮点全都写在菜味上，手切，48 个月，Iberica ham，入口油润咸香，是完全没有不好吃的理由啦。「鸡尾酒海鲜特选海鲜沙律伴柠檬橄榄油」$170
相对之下是项清新及醒胃的前菜，也不会占去胃纳很大的位置。
「脆炸鸡肉忌廉球」$16/ pc
外貌像炸马介休球，吃落的质地也有点鱼肉的感觉，内里鸡肉甚滑，用来下酒不知不觉地吃了几球！「银鱼柳烧杂菜特色脆包」$75
与其说是脆包，不如说是 open spring roll 更贴切，银鱼柳咸香，配上清蔬的杂菜丝，吃得过的小吃。「安达卢西亚式脆炸鱿鱼」$195
这晚强敌当前，炸鱿鱼就相对比较普通，趁热吃够脆就是了。「海鲜汁煮海蚬」$145
小巧的 tapas，海鲜汁甚浓，反而蚬肉我觉得可以再大只肥美点，而且不幸地我那只有少许沙。。。「低温煮脆皮乳猪伴焦糖苹果及蜜糖芥末酱」$95
在此介绍各位朋友，吃时一定要整件放入口，乳猪件有高温炸脆，又不会太油，下面的焦糖苹果及蜜糖芥末酱又有清甜松软的感觉，整体评份我给予相当高。「血肠及马铃薯炒蛋」$65
玩味十足的小吃，血肠完全不腥，反而挺咸香，中间的芝士和蛋汁也甚滑。「海鲜杂烩大镬饭」$110
一入门口已见西班牙大厨在炒啊炒，大大锅海鲜有大虾、青口、墨鱼和捞了墨鱼汁及上汤的饭，味甚鲜甜，而且来吃西班牙菜不叫炒饭，好像会有点若有所失吧？！值得点。甜品有「朱古力慕丝伴香蕉热情果二重奏 (雪葩及酒啫哩)」$85 及「芒果慕丝蛋糕伴新鲜芒果粒及蓝莓汁」$65 ，前甜后酸，各有捧场客。
最后不得不提这 Tapas Bar的Sangria，有65款选择，这晚便试了「Rose Wine Sangrias: Classic – Gin, Brandy, Cointreau, Orange, Lemon and Cinnamon (Full Jar $430, Half Jar $250)」及「Red Wine Sangrias: BCN (Barcelona) – Chambord, Raspberry Vodka, Raspberries and Blackberries (Full Jar $480, Half Jar $280)」，我个人则较较喜欢前者，酒味较浓郁。「TAPAGARIA」给我的感觉就是浪漫的代名词，看著美丽的夜景，来一杯 cocktail，不论跟情侣来约会或朋友聚会，也少不免会有「一点动心的感觉」呢。
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