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2011-10-29
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十月十二日 (星期三)谭仔早于1999在长沙湾永隆街开了第一家店相信当时没太多人想到几年后,云南米线成为全港大热最终,两创办人分家谭仔妹夫主理叫谭仔云南米线而由创办人谭仔主理的叫谭仔(三哥)多数都是吃三哥的,今次就试试妹夫的那间(只一街之隔)就有如公司三文治的米线版本材料多得很,计有牛丸,墨丸,竹笙,九菜,腩肉,鸡肉,火腿,豆卜等等两人分享一碗,份量已够我比较抗拒肉类,因为这样吃味道会较较淡丸类不错,都有不错水准这里的汤底虽是清汤,但味颇浓而抢喉有时吃三哥,汤底味道淡得很的,论汤底,这里略胜一筹相当不俗,香草味道浓郁加入味粉,更能触动味觉神经带点点的膻味,虽然我不太好,但总算不抗拒的两间其实都不错分家应不是这原因...
谭仔早于1999在长沙湾永隆街开了第一家店
相信当时没太多人想到几年后,云南米线成为全港大热
最终,两创办人分家
谭仔妹夫主理叫谭仔云南米线
而由创办人谭仔主理的叫谭仔(三哥)
多数都是吃三哥的,今次就试试妹夫的那间(只一街之隔)
就有如公司三文治的米线版本材料多得很,计有牛丸,墨丸,竹笙,九菜,腩肉,鸡肉,火腿,豆卜等等
两人分享一碗,份量已够
我比较抗拒肉类,因为这样吃味道会较较淡
丸类不错,都有不错水准
这里的汤底虽是清汤,但味颇浓而抢喉
有时吃三哥,汤底味道淡得很的,论汤底,这里略胜一筹
相当不俗,香草味道浓郁加入味粉,更能触动味觉神经
带点点的膻味,虽然我不太好,但总算不抗拒的
两间其实都不错
分家应不是这原因...
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