峰壽司 (已結業)

和女朋友在旺角看电影，想不到吃甚么，便在弥敦道逛逛。女朋友喜爱吃寿司，便试试峰寿司吧。坐在bar「木台」位，看著师传做寿司。吃了多款寿司，实在普普通通，不少在水准以下。最美味的，竟然是峰玉子寿司？！甜甜的，暖暖的，口感和味道也挺好。海胆寿司也不错﹐鲜甜的。但除此以外，其他的都实在不太出色。那三文鱼寿司，一点肥美的感觉也没有……而蟹棒寿司，由于沙律酱实在太多，结果蟹的鲜味被盖过了，好像在吃沙律寿司。而火炙寿司，是水准以下之作。由于坐在bar「木台」前，可以说说那师傅的做法。那师傅先将食材放在铁板上，(有时还把不同食材叠在一起)然后用火烧。最后才把食材放在寿司饭上。我不知道这样的做法是否正宗 (希望其他食家解答解答)，结果一种食材，有不同的味道，而且食材和寿司饭经常分离。不太满足的一餐，应该不会再光顾了。