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2008-07-01
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这儿大抵是两个穷人在elements唯一吃得起的餐馆,而且从外边看得到厨房,面是即拉的,新鲜的无论如何差不到哪儿去吧,人龙又不长,于是便决定在这儿吃午餐。点了小笼包、糖醋小排骨和掠拌素什锦,主食因为W没吃过炸酱面所以要了这个尝尝,但一上来颜色已不对劲,是淡褐色的,混了肉碎,味道寡薄,只有咸味,不像平常吃的炸酱那样先甜后辣肉味浓郁层次丰富,面也糊软,毫无嚼劲,在超巿买包干上海面回家煮还比它好吃。小笼包倒还不错,皮当然不及鼎泰丰那样薄得透明,但也合格,汤汁很多,姜味颇重,消去肉馅的滞腻感;糖醋小排骨调味出色,但不知是排骨本身太瘦抑或煮得太老,肉质非常干硬,嚼到后来嘴巴有点累......最最令人失望的是那个素什锦,高丽菜和萝卜丝之类的撒点油盐水,份量只有两口,居然有胆子卖28元,坑人之最。吃到中途居然有蚊子飞来飞去,天啊!!绝对没有下次的了,店主没法子改善的话,有良心一点还是把店收起来积点福吧。找一天要和W去吃一次真正的炸酱面。
点了小笼包、糖醋小排骨和掠拌素什锦,主食因为W没吃过炸酱面所以要了这个尝尝,但一上来颜色已不对劲,是淡褐色的,混了肉碎,味道寡薄,只有咸味,不像平常吃的炸酱那样先甜后辣肉味浓郁层次丰富,面也糊软,毫无嚼劲,在超巿买包干上海面回家煮还比它好吃。
小笼包倒还不错,皮当然不及鼎泰丰那样薄得透明,但也合格,汤汁很多,姜味颇重,消去肉馅的滞腻感;糖醋小排骨调味出色,但不知是排骨本身太瘦抑或煮得太老,肉质非常干硬,嚼到后来嘴巴有点累......
最最令人失望的是那个素什锦,高丽菜和萝卜丝之类的撒点油盐水,份量只有两口,居然有胆子卖28元,坑人之最。
吃到中途居然有蚊子飞来飞去,天啊!!绝对没有下次的了,店主没法子改善的话,有良心一点还是把店收起来积点福吧。
找一天要和W去吃一次真正的炸酱面。
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