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2009-08-06
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六月十五‧横风横雨不如意的一天，十一时多才收工，实在令人乌烟。收工后，本想胡乱吃点东西就算，还好朋友说不如一起吃东西，想起不如在铜锣湾附近吃碗粥，好几间比较出名的粥店也收十一时半，只得这里选择。朋友后发还反而先至，我以为早到却还是要迟，真对不起。都要粥，一碗腰丸粥，一碗猪润粥，另一碟白灼鱼皮。鱼皮先来，鲩鱼皮已灼熟，吃得安心，但当然没有了那鲜美的味道及爽嫩的口感，换来的是很爽很脆，爽脆的程度近乎闭上眼不会估到在吃灼鱼皮的。不过加上酱油，夹上粗段的姜及葱，在这待夜宵时段还有可吃此品，不能苛求了，至少是全台唯一吃清的食物；猪润粥满满的，大量的猪润浸上粥面，很慷慨。夹一块来吃，立时跟朋友说，口感非常有趣。猪润就像有层韧韧的外皮，一咬内里就爆出流质的猪润，说不出的得意口感。吃多几口，就知原来爆出来的有浓重的疏打味，是用重手疏打粉去腌的后果。当然猪润多浸几下，你就会看到，不用多说，所以是剩了半碗浸有奇怪颜色的稀粥。这个有趣猪润，差点要即场「比珍」；腰丸粥算是正正常常，猪腰当然没有什么鲜味，胜在疏打味也不重。肉丸就最安全，至少是粒铰肉丸。不过就是因为正常，后遗症也最严重，因为都差不多吃了整碗粥，而
不如意的一天，十一时多才收工，实在令人乌烟。收工后，本想胡乱吃点东西就算，还好朋友说不如一起吃东西，想起不如在铜锣湾附近吃碗粥，好几间比较出名的粥店也收十一时半，只得这里选择。
朋友后发还反而先至，我以为早到却还是要迟，真对不起。都要粥，一碗腰丸粥，一碗猪润粥，另一碟白灼鱼皮。
鱼皮先来，鲩鱼皮已灼熟，吃得安心，但当然没有了那鲜美的味道及爽嫩的口感，换来的是很爽很脆，爽脆的程度近乎闭上眼不会估到在吃灼鱼皮的。不过加上酱油，夹上粗段的姜及葱，在这待夜宵时段还有可吃此品，不能苛求了，至少是全台唯一吃清的食物；
猪润粥满满的，大量的猪润浸上粥面，很慷慨。夹一块来吃，立时跟朋友说，口感非常有趣。猪润就像有层韧韧的外皮，一咬内里就爆出流质的猪润，说不出的得意口感。吃多几口，就知原来爆出来的有浓重的疏打味，是用重手疏打粉去腌的后果。当然猪润多浸几下，你就会看到，不用多说，所以是剩了半碗浸有奇怪颜色的稀粥。这个有趣猪润，差点要即场「比珍」；
腰丸粥算是正正常常，猪腰当然没有什么鲜味，胜在疏打味也不重。肉丸就最安全，至少是粒铰肉丸。不过就是因为正常，后遗症也最严重，因为都差不多吃了整碗粥，而之后就知，是非常的口渴，原来重手的不止是腌猪润的疏打粉，还有粥底的味精。就算出动忌廉及解渴巨星，也无补于是！
说说谈谈，心情也好多了，多谢朋友来一起吃东西，所以就算食物水准甚不济，还是会给个笑面。
下次会找间好一点的了，对不起呢。
张贴
