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2016-01-31
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在对食物进行任何评价前，我希望先分享这重要消息：营业了四十一年的乐意餐厅，不会如网上报纸和其他媒体的报导，于二月正式结束营业。在上星期五进餐时，作为港女的我本能为乐意扒房的食物拍下遗照，但这并非真正的遗照，经理跟我们澄称，大家于三、四月还可以光临乐意扒房，直至另行通知。另外，也请大家别对这篇食评的照片有过高期望。正如我的标题所说，乐意餐厅卖的是香港人精神。经营四十一载，曾得到不同媒体的大肆报导，乐意当然不能只靠糖衣包装，更重要的是其核心实力。正如其中一篇报导标题：「乐意，为你。」这份心情并不能单从食物图片便可传达的。大家若有足够心理准备，谢谢你，那我就单刀直入了。有关乐意餐厅的威水史，我也不多说，大家可以容易在网上找到。最近的消息是乐意扒房将于二月永久关店，我便马上打电话预约吃午餐。餐厅比想像中大，但也座无虚席，有穿著西装的商人，也有一家家人，似乎大家都冲著餐厅快结业的消息，来感受乐意最后之情。乐意扒房最有名气的是花胶扒，这柜里藏的都是花胶。听说，花胶扒都很考功夫，要浸足四天四夜。不过，经理称若在午市时段点，等待时间可能较长。问经理有没有午市套餐的餐牌，他便从口袋中取出一张小卡片，又是
在对食物进行任何评价前，我希望先分享这重要消息：营业了四十一年的乐意餐厅，不会如网上报纸和其他媒体的报导，于二月正式结束营业。在上星期五进餐时，作为港女的我本能为乐意扒房的食物拍下遗照，但这并非真正的遗照，经理跟我们澄称，大家于三、四月还可以光临乐意扒房，直至另行通知。
另外，也请大家别对这篇食评的照片有过高期望。正如我的标题所说，乐意餐厅卖的是香港人精神。经营四十一载，曾得到不同媒体的大肆报导，乐意当然不能只靠糖衣包装，更重要的是其核心实力。
正如其中一篇报导标题：「乐意，为你。」这份心情并不能单从食物图片便可传达的。大家若有足够心理准备，谢谢你，那我就单刀直入了。
有关乐意餐厅的威水史，我也不多说，大家可以容易在网上找到。最近的消息是乐意扒房将于二月永久关店，我便马上打电话预约吃午餐。
餐厅比想像中大，但也座无虚席，有穿著西装的商人，也有一家家人，似乎大家都冲著餐厅快结业的消息，来感受乐意最后之情。
乐意扒房最有名气的是花胶扒，这柜里藏的都是花胶。听说，花胶扒都很考功夫，要浸足四天四夜。不过，经理称若在午市时段点，等待时间可能较长。
问经理有没有午市套餐的餐牌，他便从口袋中取出一张小卡片，又是一张手写的餐牌。午市套餐包一碗餐汤，主菜，餐茶和甜品，价钱至一百多元至二百多元不等。经理力推是日西冷扒，我们相信他的说话，他也二话不说，连多少成熟也没有问便帮我们下单了，够爽快。
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我又想，这不就是香港人精神吗？我们一直卖的不是言语花巧，而是默默耕耘的态度和实干的卓越表现。
既然这精神不会在二月消失，那我就安心了。虽然今次未有缘份试到花胶扒，下次我一定会带父母过来品尝乐意其他名食的。
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