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2008-12-22
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不知何解, 已感冒了两个多星期还未痊愈, 无论如何, 一年一度的日子都要出去庆祝一下. 大人月初时已订了台要求靠窗位置, 在电话内答覆未知能否安排, 心感莫名奇妙, 餐厅又不是可容纳几百人, 只要一看订台纪录不就可以确认吗? 这么行货的答案及服务确不应出现在半岛, 但又想不到其他地方, 就算了吧!头盘:龙虾汤-龙虾粒切得很细放在汤碟底, 上桌时由侍应立即倒进碟内, 味道不错, 但一定要立刻喝, 若再热一点更好.蟹饼-一碟上有冻蟹饼及炸蟹饼各一件, 冻的蟹肉鲜甜, 炸的香口惹味整件都是蟹肉. 相比下, 蟹饼比汤好, 更好的是没有拌沙律酱沙律:西柚虾沙律-西柚及虾各3件, 虾爽口但鲜味不足, 少许火箭菜, 以沙律来说, 蔬菜的份量真的很少带子青苹果沙律-3粒带子鲜甜, 连青苹果丝一起吃清爽可口, 这个比虾沙律好味但一样是不能叫沙律因只得苹果丝一束并没其他蔬菜主菜:羊扒-羊扒3支骨煎得内软外脆, 味道不错, 但酱汁只得咸味及伴碟的甜薯粉团并不得大人欢心轻烟美国牛-3块切片牛有点过熟及不觉牛味, 酱汁一样较咸, 伴碟的菠菜正好填补沙律的不足, 又有3条筷子般的长通粉酿了蓝芝士然后再炸, 吃了
头盘:
龙虾汤-龙虾粒切得很细放在汤碟底, 上桌时由侍应立即倒进碟内, 味道不错, 但一定要立刻喝, 若再热一点更好.
蟹饼-一碟上有冻蟹饼及炸蟹饼各一件, 冻的蟹肉鲜甜, 炸的香口惹味整件都是蟹肉. 相比下, 蟹饼比汤好, 更好的是没有拌沙律酱
沙律:
西柚虾沙律-西柚及虾各3件, 虾爽口但鲜味不足, 少许火箭菜, 以沙律来说, 蔬菜的份量真的很少
带子青苹果沙律-3粒带子鲜甜, 连青苹果丝一起吃清爽可口, 这个比虾沙律好味但一样是不能叫沙律因只得苹果丝一束并没其他蔬菜
主菜:
羊扒-羊扒3支骨煎得内软外脆, 味道不错, 但酱汁只得咸味及伴碟的甜薯粉团并不得大人欢心
轻烟美国牛-3块切片牛有点过熟及不觉牛味, 酱汁一样较咸, 伴碟的菠菜正好填补沙律的不足, 又有3条筷子般的长通粉酿了蓝芝士然后再炸, 吃了一条觉得很漏兼觉得芝士带点'胶'味, 秤落又系羊扒好吃点
服务:一洗电话中不良的印象, 既没有扮洋人说英语, 又知我不大舒服及不爱吃生, 主动建议点哪些菜, 频频主动加水及提议帮手影相, 相当不错.
环境:没有半点拘紧, 可恨百叶帘阻隔, 又可能在28楼, 对面海的灯饰顿变这么近哪么远, 跟在SPOON相比, 好像远很多!
价钱:当然是酒店价钱, 但比圆方的西餐厅便宜
最后, 觉得餐牌要改善, 所指的并不是选择多少而是每道菜只写材料而欠缺煮法如GRILL, DEEP FRIED...实在不能理解, 变相每道菜都要问侍应才知
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