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2012-06-30
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早前时代广场为著戏院搬迁事件，成了一时话题，最后虽然解决了，但戏院亦跑进大厦之内，成了地产霸权的另一受害者，而周边的食肆受影响，三层的食通天只剩下两层，能在虎口留下的，当然有一定实力。店内分成两个区域，前半段是以一列长台为主，人数众多最合适；后半段较清幽，会是情侣们不错的选择。SML 请来Michael Lau设计了三位具人性的人物，以Samson 、Mindy及 Lun出现，每个月套上不同地方的菜色作为代表，六月是印度风味。小食的Crostini with anchovy mayonnaise，是将鳀鱼肉混和蛋黄酱，涂上烤过的法式方包上，香脆可口，又夹杂有咸香，个人非常喜欢的头盘小吃。反正主菜还未到，就来一杯Raj Taj，边喝边聊天，透著粉绿色的神采，入口幼滑，一阵薄荷香气在口腔中散发，令人精神为之一振。这个Spicy vegetable samosas with mango chutney & minted yoghurt作为starters，已经带出印度风情，浓烈的香草味，炸得酥化的表面，内藏薯茸、青豆拌打成的馅料，再蘸点酸酸甜甜的芒果酱又或是清新怡人的薄荷乳酪酱，总有一款啱心
店内分成两个区域，前半段是以一列长台为主，人数众多最合适；后半段较清幽，会是情侣们不错的选择。
SML 请来Michael Lau设计了三位具人性的人物，以Samson 、Mindy及 Lun出现，每个月套上不同地方的菜色作为代表，六月是印度风味。
小食的Crostini with anchovy mayonnaise，是将鳀鱼肉混和蛋黄酱，涂上烤过的法式方包上，香脆可口，又夹杂有咸香，个人非常喜欢的头盘小吃。
反正主菜还未到，就来一杯Raj Taj，边喝边聊天，透著粉绿色的神采，入口幼滑，一阵薄荷香气在口腔中散发，令人精神为之一振。
这个Spicy vegetable samosas with mango chutney & minted yoghurt作为starters，已经带出印度风情，浓烈的香草味，炸得酥化的表面，内藏薯茸、青豆拌打成的馅料，再蘸点酸酸甜甜的芒果酱又或是清新怡人的薄荷乳酪酱，总有一款啱心意。
炆得香甜软糯的洋葱，令Chicken tikka masala with pilau rice更惹味，鸡件带些微辛辣，增添食欲，把酱汁拌以奶油饭，简简单单又可以一餐。
在浓重的口味中，不如来一份Flash cooked greens with sesame oil，几种不同的菜蔬，浇上麻油及洒上少许芝麻粒，再加上烤过的蒜片，清新芳香，用来清清味蕾真的不错。
也许这个Grilled shrimps with chili & garlic butter最吸引人的反而是蘸满牛油的面包，虽然海虾外鼓烤得香脆，但肉质偏结实，而精华都渗入牛油中，配上面包确实可口。
论卖相，这个Moroccan-style spicy lamb kebab with onion & coriander salad & mint yogurt真的不大诱人，甚至可说有点诡异，但羊肉充满膻味，很对胃口，洋葱条又不会煮得过稔，依然带爽脆的口感，互相配合，令这道菜更出色。
又到了甜品时间，这个Green tea kulfi with fresh mango在色泽上不大吸引，浇上新鲜芒果打成的浆汁，将绿茶味都盖过了。
而Bread and butter pudding with custard，面包吸收了吉士汁，増添了奶香味，入口更加滑溜。
反而Crème brulee with vanilla shortbread就有点失色，焦糖表面较厚，签下去并没有预期的破裂，食落又欠了些层次感。
这个Pistachio with caramel pistachio crumble是一分钟都不能等，雪糕转眼间便开始溶化，脆筒布满雪糕溶化后的眼泪，就算即时食都会觉得狼狈。
到了七月，菜色便会转为泰国菜，人物会是粉红色的Mindy，造型别致可爱；而八月便是来自New York的Lun；大家更有机会透过抽奖获得上述figure，更何况有S/M/L三种份量供大家选择，人数多少都不成问题，总有一款合你意！张贴
