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2015-10-15
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铁板餐好多朋友都食唔少，不过高质素日本佐贺牛铁板餐，都系第一次听，驱使我们专登黎试试。 预约的时间去到岩岩好～时间比较早，走进店已见不少食客。店员一一为入黎的人介绍下有那些牛肉供应，这里牛肉是按克计算，最少可以点200g份量。（牛）- New Zealand tenderloin steak ($0.7 /g)- Angus sirloin steak ($0.6 /g)- Angus rib eye steak ($0.6 /g)- 佐贺Saga A4 sirloin steak ($1.9 /g）- Saga A4 rib eye steak ($1.8/g)（猪）黑毛猪 Spanish lberico pork rack ($1.2/g) 今日黑毛猪半价～另外，加$30 转餐会有沙津、饭、粟米汤即叫即切再收钱先讲牛柳点了五成熟，不过忘了铁板上, 建议叫3成熟，铁板烧得好热，五成熟牛肉上枱好快就变得7成熟好彩无损肉味，呢个牛柳肉质相当柔软，油脂香再加埋牛肉味浓郁，不用加任何酱汁调味，已经令人满足得很！A4肉眼，油脂感比牛柳重好多！肉质是柔软中带咬口一点，每一口都是满满油香，油脂的
预约的时间去到岩岩好～
时间比较早，走进店已见不少食客。
店员一一为入黎的人介绍下有那些牛肉供应，这里牛肉是按克计算，最少可以点200g份量。
（牛）
- New Zealand tenderloin steak ($0.7 /g)
- Angus sirloin steak ($0.6 /g)
- Angus rib eye steak ($0.6 /g)
- 佐贺Saga A4 sirloin steak ($1.9 /g）
- Saga A4 rib eye steak ($1.8/g)
（猪）
黑毛猪 Spanish lberico pork rack ($1.2/g) 今日黑毛猪半价～
另外，加$30 转餐会有沙津、饭、粟米汤
即叫即切再收钱
先讲牛柳点了五成熟，不过忘了铁板上, 建议叫3成熟，铁板烧得好热，五成熟牛肉上枱好快就变得7成熟好彩无损肉味，呢个牛柳肉质相当柔软，油脂香再加埋牛肉味浓郁，不用加任何酱汁调味，已经令人满足得很！
A4肉眼，油脂感比牛柳重好多！肉质是柔软中带咬口一点，每一口都是满满油香，油脂的香气停留口腔中，不过食多了会觉得腻建议大家可点200g试试。
每一张枱都摆放了不少酱汁，而我就最喜欢用盐同黑椒去调味再品尝。
和牛比较腻，点了乌龙茶饭后可清一清油脂感，good~~
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