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2023-04-29
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早前被米纸评为中环意式薄饼No.1嘅𝙈𝙤𝙩𝙤𝙧𝙞𝙣𝙤推岀左期间限定嘅Plated menu！逢星期一二只需$208就有前菜、原个薄饼、甜品！平时一个吞拿鱼洋葱pizza都要$248架！Motorino主打传统拿坡里薄饼，曾被New York Times誉为The City’s Best Pizzas。佢地超揼本咁用上以特制嘅窑炉Stefano Ferrara Oven，以近460度高温 短短90秒就可以烤焗岀外脆内软、口感烟韧嘅薄饼！𝒜𝓃𝓉𝒾𝓅𝒶𝓈𝓉𝒾▪️Polpette Al Sugo 意式肉丸炖肉丸口感软绵唔干，唔会过于松散，肉味浓郁。特别钟意佢嘅蕃茄酱，酸甜开胃~▪️Asparagi Al Forno 香烤芦笋芦笋香甜无渣，嫩中带爽，用上卡拉布里亚辣椒调味，食落比想像上中辣得多𝒫𝒾𝓏𝓏𝒶可以拣Margherita/意式辣肉肠/吞拿鱼洋葱/回味十年批边焗得膨松带空气感，口感烟韧唔会太实，饼底薄身柔软，入口带炭香面粉香。唯独批边无之前咁脆▪️Soppessata Piccante 意式辣肉肠店员即席刨芝士！番茄酱酸甜天然，加上辣肉肠、两款芝士、辣椒、香蒜，惹味juicy，配埋薄饼本身嘅炭烤
Motorino主打传统拿坡里薄饼，曾被New York Times誉为The City’s Best Pizzas。佢地超揼本咁用上以特制嘅窑炉Stefano Ferrara Oven，以近460度高温 短短90秒就可以烤焗岀外脆内软、口感烟韧嘅薄饼！
𝒜𝓃𝓉𝒾𝓅𝒶𝓈𝓉𝒾
▪️Polpette Al Sugo 意式肉丸
炖肉丸口感软绵唔干，唔会过于松散，肉味浓郁。特别钟意佢嘅蕃茄酱，酸甜开胃~
▪️Asparagi Al Forno 香烤芦笋
芦笋香甜无渣，嫩中带爽，用上卡拉布里亚辣椒调味，食落比想像上中辣得多
𝒫𝒾𝓏𝓏𝒶
可以拣Margherita/意式辣肉肠/吞拿鱼洋葱/回味十年
批边焗得膨松带空气感，口感烟韧唔会太实，饼底薄身柔软，入口带炭香面粉香。唯独批边无之前咁脆
▪️Soppessata Piccante 意式辣肉肠
店员即席刨芝士！番茄酱酸甜天然，加上辣肉肠、两款芝士、辣椒、香蒜，惹味juicy，配埋薄饼本身嘅炭烤香，无得输！
▪️IL Decennio 回味十年
薄饼用上羊奶芝士、烟熏水牛芝士、牛奶芝士三种芝士，再配以菠菜、香蒜、卡拉布里亚辣椒。食落相对淡味，重口味人士就钟意另一款多啲啦~
𝒟𝑜𝓁𝒸𝑒
▪️Tiramisu
Mascarpone cheese软滑，手指饼湿润软腍，咖啡香气相当浓郁，带点甘苦毫不甜腻，唯独无乜酒味
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