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2018-01-26
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伯父久不久会煮好东西给我们吃，他曾在餐馆当过厨师，因此非常拿手煮中菜，鲍参翅肚这些复杂的菜式都难不到他，到他家吃饭总是很有口福。虽然称不上是专业，但在我们心目中绝对是大厨。 近年他身子不太好，我们都不想操劳他、不想让他为了我们而弄大餐。要吃好一点，干脆带他出来餐厅吃，待他可以舒舒服服坐著享受美食，不用在厨房忙整天。但以他中菜的水平来说，普通酒楼好像太没有诚意了。网上搜索一轮后发现了这家私房菜，多好评之余价钱也很合理，于是带伯父来试试。这里要早几天预订位子，不能够walk-in。预订后店员会whatsapp餐牌给客人选择，早一天决定便可以，好让餐厅准备好来货份量。餐牌分散点和不同人数的套餐，选择非常多。因跟伯父吃想吃得比较清淡，所以选了没有麻辣拼盘的套餐2，大肉蟹选了花雕蛋白蒸的煮法。四人份的套餐2餐单如下：幸好有到工厦觅食的经验，所以在停车场入口乘货䢂上去也算容易，而且大厦的停车场入口大，䢂也不难找。一出䢂口就是御膳了，不过餐厅外面没有显眼的招牌，不是查过门号的话还真的不敢摸进去。原来餐厅都有分开两边，我们坐的那边有六张桌，都算坐得舒服；而另一边则是酒楼桌椅般的格局，能坐更多人。用上鲜
这里要早几天预订位子，不能够walk-in。预订后店员会whatsapp餐牌给客人选择，早一天决定便可以，好让餐厅准备好来货份量。餐牌分散点和不同人数的套餐，选择非常多。因跟伯父吃想吃得比较清淡，所以选了没有麻辣拼盘的套餐2，大肉蟹选了花雕蛋白蒸的煮法。四人份的套餐2餐单如下：
幸好有到工厦觅食的经验，所以在停车场入口乘货䢂上去也算容易，而且大厦的停车场入口大，䢂也不难找。一出䢂口就是御膳了，不过餐厅外面没有显眼的招牌，不是查过门号的话还真的不敢摸进去。原来餐厅都有分开两边，我们坐的那边有六张桌，都算坐得舒服；而另一边则是酒楼桌椅般的格局，能坐更多人。
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套餐加茶位埋单$1748，每人约$400虽不便宜，但可以吃到这样高质素的巧手中菜实在非常难得。整个套餐是逐碟逐碟端上，待我们完成才热辣辣的上下一碟，没有任何催赶的感觉，比外面限时的餐厅可以加倍细细享受美食。绝对没有丝毫后悔带了二伯父来这里吃大餐，作为我们的大厨的他晚饭中都不断地忍不住称赞食材上乘、烹调出色呢。后记：
伯父这几天健康又转差了。买了碗鱼片瘦肉粥探他，笑说不能买油腻的肥叉烧给他吃，他居然说挂念花雕蛋白蒸肉蟹 可想而知这道菜真的好吃得令人再三回味。希望伯父快点好转，康复后再带您去吃花雕蛋白蒸肉蟹！:’)
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