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2019-10-12
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说到中环兰桂芳一带，大多是酒吧或西餐，但在中环上班的友人告诉我，这里也有较健康的选择，就带我来了这家养生药膳汤面店。汤和配料已预先为食客配搭好，我们只需选面种。饮品和小食都有一些，两个女生来，两碗面加一份小食就刚刚好。先是药膳养生汤农场鸡米线，金黄色的汤用多种药材煮成，还有木耳，红枣，参和杞子吃，所以汤的味道清甜带药材的微甘，感觉很滋保养身。农场鸡件这样浸汤但仍肉质嫩滑，皮薄不肥腻，肉量也不少，质素甚高。弹牙的米线跟汤同吃，很容易把汤都饮完。卤水鸡翼大大只啖啖肉，煮得很入味，不同坊间的死咸，有种香科的味道，有特色！那一碗就选了药膳古早牛肉汤手工面，相信牛肉和汤都淆了好久，深啡色的汤入口很甜很好喝！不是砂糖的那种甜，是牛跟萝卜混合的甜味！台湾的牛肉大多用牛腱，口感爽中带嫩，煮得香软，一点也不黏牙。手工面算粗身，质感烟靭又弹牙，还有挂汤的功能，也是能把汤喝完的喔！明明已经喝了很多汤，但看到有自家泡茶限忍不住要点。四季春有鲜鲜嫩叶的味道，喝下去很清爽。桂花乌龙茶的回甘较重，味道比四季春浓，带清新桂花香，也不错。用瓶子装著，在店喝不完的话拿回家也可以啊！二百元就吃饱两人，在那一带真的很少！
汤和配料已预先为食客配搭好，我们只需选面种。饮品和小食都有一些，两个女生来，两碗面加一份小食就刚刚好。
先是药膳养生汤农场鸡米线，金黄色的汤用多种药材煮成，还有木耳，红枣，参和杞子吃，所以汤的味道清甜带药材的微甘，感觉很滋保养身。
药膳养生汤农场鸡米线
$65
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农场鸡件这样浸汤但仍肉质嫩滑，皮薄不肥腻，肉量也不少，质素甚高。
弹牙的米线跟汤同吃，很容易把汤都饮完。
卤水鸡翼大大只啖啖肉，煮得很入味，不同坊间的死咸，有种香科的味道，有特色！
卤水鸡翼
$28
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那一碗就选了药膳古早牛肉汤手工面，相信牛肉和汤都淆了好久，深啡色的汤入口很甜很好喝！不是砂糖的那种甜，是牛跟萝卜混合的甜味！
药膳古早牛肉汤手工面
$75
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台湾的牛肉大多用牛腱，口感爽中带嫩，煮得香软，一点也不黏牙。
手工面算粗身，质感烟靭又弹牙，还有挂汤的功能，也是能把汤喝完的喔！
明明已经喝了很多汤，但看到有自家泡茶限忍不住要点。四季春有鲜鲜嫩叶的味道，喝下去很清爽。
自家制冷泡四季春茶
$15
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桂花乌龙茶的回甘较重，味道比四季春浓，带清新桂花香，也不错。用瓶子装著，在店喝不完的话拿回家也可以啊！
自家制冷泡桂花乌龙茶
$15
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二百元就吃饱两人，在那一带真的很少！
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